矿物质与动物营养 课件.ppt

雏鸡缺锌 31 PPT 课件 过量 Zn 有效强耐受力，反刍动物更敏感， 过量 Zn 干扰 Fe 、 Cu 吸收，出现贫血和生长 不良，动物厌食。 二、 Zn （ 2 ）过量 32 PPT 课件 动物性饲料含量丰富，其他饲料的含量 一般均超过实际需要量，含 Zn 化合物有硫 酸锌、碳酸锌、氧化锌等。 二、 Zn 4 ．来源 33 PPT 课件 体内平均含 Cu2-3ppm ，主要存在于肝、大脑、 肾、心、被毛，肝是主要的贮 Cu 器官，肝 Cu 含 量比血 Cu 含量作为 Cu 状况指标更可靠。 三、 Cu 1 ．含量与分布 34 PPT 课件 （ 1 ）作为酶的组成部分参与体内代谢。作为亚氯化酶的组 成成分参与 Fe 的转 Fe 蛋白的形成，促进 Fe 形成 Hb ；作为 单胺氯化酶，参与胶原蛋白和采食性蛋白的形成；作为 细胞色素氯化酶和胺氯化酶成分，维持 N 健康；作为酪氨 酸酶，参与被毛色素的形成。 三、 Cu 2 ．营养作用 35 PPT 课件 （ 2 ）维持 Fe 的正常代谢，有利于 Hb 合成和红细胞成熟。 （ 3 ）参与骨形成。 （ 4 ）与繁殖有关。 三、 Cu 36 PPT 课件 放牧牛羊容易缺乏，主要缺乏症： （ 1 ）贫血，补 Fe 不能消除； （ 2 ）骨骼异常，骨畸形，易骨折； （ 3 ） N 症状，共济失调（ ataxia ），初生瘫痪； （ 4 ）羽毛、被毛脱色； （ 5 ）反刍动物腹泻、肠粘膜萎缩； （ 6 ）繁殖成绩差。 三、 Cu 3 ．缺乏与过量 37 PPT 课件 缺铜 —— 猪 缺铜 —— 猪 缺铜 —— 牛 缺铜 —— 牛 38 PPT 课件 Cu 过量可中毒，猪对 Cu 中毒耐受力等于 牛，羊最差，中毒症状是由于肝 Cu 积聚， Cu 不得不从肝释放入血，从而导致溶血。 三、 Cu 39 PPT 课件 牧草、谷实糠麸和饼粕饲料含 Cu 较高，玉 米和秸杆含 Cu 低，但与土壤 Cu 、 Mo 状况有 关，缺 Cu 地区可施硫酸铜肥，或直接给家 畜补饲硫酸铜。 三、 Cu 4 ．来源 40 PPT 课件 四、 Mn 体内含 Mn 比其他元素低，总量 0.2-0.5ppm ，主要集 中在肝、骨骼、肾、胰腺及脑垂体。 1 ．含量与分布 41 PPT 课件 （ 1 ） Mn 参与硫酸软骨素的合成，保证骨骼的发育 （半乳糖转移酶和多聚酶）； （ 2 ）参与胆固醇合成（丙酮酸羧化酶的成分）； （ 3 ）参与蛋白质代谢； （ 4 ）保护细胞膜完整性（过氧化物歧化酶的成分） ; 5 ）其他代谢。 四、 Mn 2 ．营养作用 42 PPT 课件 （ 1 ）缺乏 主要影响骨骼发育和繁殖功能。 禽典型缺乏症是 滑腱症 ， 1 日龄鸡喂缺 Mn 日粮则在第 2 周出现滑腱症，种母鸡缺 Mn 导 致鸡胚营养性软骨营养障碍，症状类似滑腱 症，蛋壳强度下降； 猪缺 Mn 是腿部骨骼异常。 四、 Mn 3 ．缺乏与过量 43 PPT 课件 44 PPT 课件 45 PPT 课件 46 PPT 课件 47 PPT 课件 缺锰 48 PPT 课件 鸡缺锰 49 PPT 课件 火鸡缺锰 50 PPT 课件 Mn 过量导致生长受阻，贫血和胃肠道损害，禽耐受力 最高，猪最差。 中毒剂量：动物敏感性存在差异 禽： 2000ppm 猪： 400ppm 反刍： 1000ppm 四、 Mn （ 2 ）过量 51 PPT 课件 植物饲料特别是牧草、糠麸含 Mn 丰富， 动物饲料含 Mn 少，一般情况不需补充， 幼年常用硫酸锰补充。 四、 Mn 4 ．来源 52 PPT 课件 第五节 矿物质与动物营养 概 述 常量元素 微量元素 1 PPT 课件 动物体内矿物质元素存在形式多种多样， 或与蛋白质及氨基酸结合，或游离，或作为离 子的组成成分存在，都始终在血液、肌肉、骨 骼、消化道、体表等之间保持动态平衡。 一、动物体内矿物元素的含量 动物体内矿物元素含量约有 4% ，其中 5/6 存在于骨骼和牙齿中，其余 1