人教版初中生物七年级上册 第二单元第二章 科学.技术.社会“脱缰之马”癌细胞 (5).pptVIP

科学.技术.社会 一、癌细胞的主要特点 （1）无限分裂且速度快 正常细胞分裂 癌细胞分裂 （2）易转移 一个细胞发生了癌变 形成肿瘤 癌细胞进入血液 癌细胞分裂加快 癌症的发生过程 1）良性肿瘤：生长缓慢，不转移，与周围组织界限清楚，对人体健康危害不大。 2）恶性肿瘤：生长迅速，易转移，可以向周围扩散，破坏周围组织，使机体功能失调，威胁生命。人们习惯上称为“癌症”。 肿瘤与癌症的关系 《2019中国癌症报告》 死亡率前五位的癌症主要是肺癌和消化道癌症 南昌市恶性肿瘤发病情况 二、癌症的诱因 1）化学类： 病从口入 致癌食物黑名单 腌 制 食 品 食品在腌制过程中，可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，会引起胃、肠、胰腺等消化道癌变。 烧烤食品 含强致癌物质苯并芘，与胃粘膜接触，易患胃癌。 熏制食品 熏肉、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含强致癌物质苯并芘，经常食用容易得食道癌和胃癌。 油炸食品 食物煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃，长期食用会有致癌的危险。 霉变食品 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生强致癌物黄曲霉素。黄曲霉素比砒霜还要毒68倍，它是目前所知致癌性最强的化学物质，且不易溶于水，却极为耐热，一般的水洗、烹调难以去除。 2）辐射类：如紫外线等