西餐礼仪 课件.pptVIP

西餐礼仪 1 ppt 课件 目录 1. 预约 2. 点酒与喝酒 3. 刀叉的使用 4. 上菜的顺序 5. 喝汤的方法 6. 吃有吃章 7. 咖啡与咖啡的礼仪 2 ppt 课件 一、宴请礼仪 宴请客人 □ 征求客人的意见，尽量避开客人的节日、 仆日、禁忌的日子 □ 西方客人忌讳十三和星期五 □ 伊斯兰教徒禁忌在斋戒日太阳升起后和 太阳升起前进食 3 ppt 课件 一、预约 ? 在预定时间到达，是基本的礼貌。 ? 再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐 厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。 去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要 穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式 的服装的话，男士必须打领带。 4 ppt 课件 二、点酒与喝酒 5 ppt 课件 2.1 、点酒的礼仪 ? 点酒时不要硬装内行 ( 打肿脸充胖子，说不定 会出洋相哦 ) 。 在高级餐厅里，会有精于品酒 的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好 告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口 味，主调酒师帮忙挑选。 ? 主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。 上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等 较淡的酒。