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关于学校食堂的自查报告 一、基本情况： 二、 自查情况 全市各级各类学校按照《学校食堂食品安全专项整治自 查表》进行自查打分，从学校食品安全管理、餐饮服务许可 证、索证索票管理、加工制作卫生、健康证明、食品添加剂 的使用等六个方面进行了自查，主要问题集中在落实索证索 票制度、食品加工制作管理和食品添加剂的使用管理这几个 环节上。部分学校存在食品原料加工清洗池与餐具清洗消毒 池混用、食品原料采购登记不完整、食品留样的数虽和规格 不符合要求，食品添加剂未能做到使用登记、专人负责，专 柜保存。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 三、 整改情况 所有学校食堂通过自查深入查找存在的突出问题和薄 弱环节，并认真进行整改，学校食堂食品安全状况有了明显 的提高。如某学校该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 自查中发现的食堂环境卫生差、采购登记不全、餐具消 毒不到位等问题通知承包经营单位，限期改正，否则取消该 单位的承包经营资格，督促承包经营单位落实食品安全要 求。部分学校将利用暑假对食堂进行改造， 更换和增加设施,该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 爱心—用心—怛心 在硕件上保障学校食堂的食品安全。 1月16日至18日学校董事会，对照标准逐一检查学校 集体食堂的设施设备及布局情况，制定以下整改方案。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 一、 真正建立主