食堂安全整改报告.docx

阳平镇张村中心幼儿园食堂安全隐患排查整改报告 为加强学校管理，提高食品安全卫生意识，进一步执 行关于食堂安全管理的通知精神，为确保全校师生的身心 健康，稳定正常的工作生活秩序，严防食物中毒引起群发 性安全事故的发生。我园部署开展暑期学校食堂大自查整 改活动，现将安全隐患自查整改情况总结如下： 一、安全检查情况：厨房内部做到物品摆放整齐、干 净。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的 安全状况都比较好。食堂工作人员做好食堂每周一次的卫 生大扫除，做到食堂清洁，通风、除害。在食品原材料、 食品添加剂和与食品相关的产品采购做到了索证索票。食 品加工上也做到清洗彻底、生熟分开。消防器材完整的配 备了灭火器及消防水带。 二、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作 我园成立了食品安全领导小组 组长：王晓芳 组员：徐小丽 白青青 席萌歌 形成领导分管，专人负责，层层落实，责任到人等一 套完善的管理责任机制。 三、主要存在的安全问题及整改措施 虽然我校食堂食品卫生安全工作总体不错，但乡镇条 件的限制，食品卫生管理工作仍然存在一定问题，如食堂 蔬菜、肉类清洗同一水槽等，因此学校食品卫生安全工作 任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加 倍的努力，在今后一段时间，重点加强以下几个方面的工 作： 1、重新修整清洗水槽，使蔬菜、肉类水槽分开清洗。 对各种食品加工和安全设施设备是否