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食堂安全防火制度.docx

食堂安全防火制度.docx

    食堂安全防火制度 一、 食堂应按消防要求配备适当的消防器材。 二、 炉灶附近严禁存放油类、 刨花、木柴、废纸等易燃物品 三、 炉灶生着火后，要有专人负责管理炉灶火情，不得擅自 离开岗位。 四、 锅内食油温度不能过高，以免引起燃烧。 五、 对烧煤柴的食堂，做完饭后，必须把火压封好或消灭， 清除干净灶前附近的易燃杂物，要查看火情，锁好窗和卖饭口方 可下班。 六、 对用燃气做饭的食堂，做完后要检查开关是否处在关闭 状态，防患于未然。 七、 食堂工作人员必须懂得防火知识，会使用消防器材及扑 救火灾。

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