课件人教版教学课件第2节生物膜的流动镶嵌模型.pptVIP

第 2 节 生物膜的流动镶嵌模型 【教师用书备用】 走进大海，我们会发现海水波涛汹涌，是不平静的，一群岛屿无规则地分散在海洋中； 走进渡口，我们会发现水也在流动，而各种各样的船只满载着不同的货物穿梭于渡口两 岸。用显微镜观察细胞，发现细胞膜不是静态的，膜中的磷脂分子和蛋白质分子也在运 动。 磷脂双分子层构成了膜的基本支架，蛋白质分子以不同深度覆盖、镶嵌或贯穿在磷脂分 子层中，有的蛋白质分子还与糖类结合形成糖蛋白，这就是生物膜流动镶嵌模型的基本 内容。 问题探究：生物膜流动镶嵌模型是由哪两位科学家提出来的？说明了细胞膜的结构具有 什么特点？ 提示： 1972 年桑格和尼克森提出了生物膜流动镶嵌模型，细胞膜具有一定的流动性。 一、对生物膜结构的探索历程 时间 （人物） 实验依据 结论或假说 19 世 纪 末 欧文顿 对植物细胞进行通透性实验， 发现凡是可以溶于脂质的物质 比不能溶于脂质的物质更容易 通过细胞膜 膜 是 由 脂 质组 成 的 20 世纪初 对哺乳动物红细胞的细胞膜进 行化学分析 膜 的 主 要 成分 是 脂质和蛋白质 1925 年荷 兰科学家 从红细胞中提取的脂质在 空气—水界面上铺成单分 子层， 其面积是红细胞表面 积的 2 倍 膜 中 的 脂 质 分 子 必 然 排 列 为 连续的两层 1959 年罗 伯特森 电子显微镜下看到细胞膜 清晰的暗—亮—暗三层结 构 所 有 的 生 物 膜 都 由 蛋 白 质 — 脂 质 — 蛋 白 质 三层结构构成， 是静态的结构 1970 年 荧光标记的小鼠细胞和人细胞 融合实验 细胞膜具有流动性 1972 年桑格 和尼克森 新的观察和实验证据 提出为大多数人所 接受的流动镶嵌模 型 二、流动镶嵌模型的基本内容 1. 化学组成：主要是磷质分子和蛋白质分子。 2. 模型结构 思维激活：磷脂双分子层与磷脂分子有什么关系？ 提示：磷脂双分子层由两层磷脂分子构成。 一、流动镶嵌模型的基本内容 1. 细胞膜的分子结构 （ 1 ）化学成分：主要由磷脂分子和蛋白质分子构成。 （ 2 ）磷脂双分子层是细胞膜的基本支架，蛋白质分子镶嵌、贯穿或覆盖在磷脂双分子 层中。 （ 3 ）在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白叫糖被， 它在细胞生命活动中具有保护、润滑、细胞识别等作用。 2. 结构特点——具有一定的流动性 原理：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数不是静止的，而是可以运动的。 3. 细胞膜的成分、结构、功能及运动性、流动性和选择透过性之间的关系 【例 1 】 （ 2011 年安徽怀宁高一测试）如图是真核细胞膜的亚显微结构模式图，①～③ 表示物质。下列有关说法错误的是（ ） A. ①②③在细胞膜上都不是静止的 B. 细胞识别与物质①有关 C. ②在细胞膜上的分布是不均匀的 D. ③的单分子层面积等于该细胞所有膜面积的两倍 思维点拨： 解析：题图是细胞膜的结构模式图，图中①、②、③依次代表糖蛋白、蛋白质、磷脂双 分子层。 A 正确，细胞膜具有一定的流动性，蛋白质、磷脂分子及糖蛋白大多数不是静 止不动的； B 正确，糖蛋白参与细胞识别； C 正确，细胞膜上的蛋白质的分布是不均匀 的； D 错误，③的单分子层面积等于该细胞表面积的两倍，细胞中除细胞膜外，还有核 膜、线粒体膜、内质网膜等。 答案： D 。