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简答题 实践中的物理知识
一、 厨房里的物理知识
1、炉灶上面安装排风扇 _______是为了加快空气的对流， 空气流速大的地方
压强小。远离排风扇处压强大， 压强差使厨房里的油污及时排出去， 避免污
染房间。
2、磨刀时要往菜刀上洒水，因为刀与磨石摩擦生热，刀的温度过高时钢铁
硬度会减小， 刀口就不锋利了， 洒水后吸收了热量， 刀的温度就不会升得过
高了。
3、刀刃磨的很薄——压力一定，减小受力面积增大压强
4 、高压锅的原理——利用
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