连锁门店运营管理实训实训指导书.pdf

武汉信息传播职业技术学院 工商管理系连锁经营管理专业 《连锁门店运营管理》课程 实 训 指 导 书 课程负责人：程启容 二〇一二年十一月二十日 目 录 前 言……………………………………………………………………3 实训项目一 连锁门店布局考察………………………………………4 项目 1.1 布局考察…………………………………………………5 项目 1.2 绘制平面图………………………………………………5 项目 1.3 布局分析与建议…………………………………………6 实训项目 连锁门店陈列设计………………………………………7 项目 2.1 选题、策划、创意……………………………………8 项目 2.2 陈列布展………………………………………………8 实训项目三 连锁门店 POP 海报设计………………………………12 项目 3.1 选题、策划、创意……………………………………13 项目 3.2 海报制作………………………………………………13 - 2 - 前 言 1．意义 《连锁门店运营管理实训》是实现本专业培养目标的重要教学环节。《连锁 门店运营管理实训》旨在培养该专业学生探求真理、强化社会意识、提高综合实 践能力与素质等方面，具有不可替代的作用，是职业教育与生产劳动和社会实践 相结合的重要体现，是培养大学生的创新能力、实践能力和创业精神的重要实践 环节。同时，门店运营管理能力也是衡量本专业教学水平，学生毕业资格认证的 重要依据。 2．工作任务 本次实训要求学生以小组为单位，完成实训的三大模块：连锁门店布局考察、 连锁门店陈列设计、连锁门店 POP 海报设计，并在学校进行公开展览。 3．进度安排 所占比例 项目序号 项目名称 周次 课时 备注 项目 1.1 布局考察 18 4 12% 1 连锁门店 布局考察 项目 1.2 绘制平面图 18 2 6% （30%） 项目 1.3 布局分析与建议 18 2 6% 2 连锁门店 项目 2.1 选题、策划、创意 18 8 24% 陈列设计 （40%） 项目 2.2 陈列布展 18 8 24% 3 连锁门店 项目 3.1 选题、策划、创意 18 3 9% POP 海报设 计（30%） 项目 3.2 海报制作 18 3 9% 总计 —— 30 100% - 3 - 实训项目一 连锁门店布局考察 1.实训教学目的 1.1 综合运用门店布局知识考察某连锁门店 1.2 巩固门店布局的技能 1.3 给某门店布局提出合理建议 2．实训教学内容 项目 1.1 布局考察 项目 1.2 绘制平面