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功能食品学题库 一、单选题 1.日本营养功能食品的最高使用量是（C） A、推荐膳食供给量的1/3 B、推荐膳食供给量2倍 C、非处方药的最高用量 D、非处方药的最高用量1/2 2.保健食品是（A）？ A、具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。 B、具有特定保健功能的食品。 C、以补充维生素和矿物质，增强人体健康为目的的食品。 D、凡附有特殊标志说明属于特殊用途的食品，在饮食生活中为达到某种特定保健目的而摄取本品的人，可望达到该保健目的食品。 3.肥胖症是什么？（C） A、机体中体重超过平均水平，导致机体发生一系列病理生理变化的病症。 B、机体由于生理生化机能的改变