学校食堂卫生的自查报告.docxVIP

学校食堂卫生的自查报告 为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，学校长期以 来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据 xxx 市20XX年全市学校食品安全专项行动工作方案要求，我校 食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、 认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下： 1、 食堂硕件设备比较齐全； 2、 生进熟出流程合理； 3、 总体环境卫生清洁； 4、 各部标识比较清楚； 5、 工作人员健康证齐全； 6、 灭蚊、防鼠、防蝇设备全。 7进货渠道合法，索证、索票做得比较好。 8食堂管理档案较好。 不足： 1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋； 3、 消毒过程不够科学，使餐具不能完全消毒； 4、 留样容器不合格，冰柜温度过低，虽不足； 5、 生熟食品容器区分不明显； 6、 食品摆架不足； 针对以上不足下周五之前彻底整改，确保师生就餐安 爱心—用心—怛心 为了认真落实xxx镇中心学校食品安全工作实施方案精 神，把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全 工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就 餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全 实施方案。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 建立组织机构 学校食堂食品安全监管领导小组 组长:xxx 成员: xxx xxx xxx 学校食品安全管理领导小组 组长:xxx 组员: xxx xx