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- 2020-08-06 发布于天津
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2020年4月19日
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2020 年 4 月 19 日
烤炉间服务员岗位 职责
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部门职能
烤炉间
部门名称 : 烤炉间
上级部门 : 西餐厨房
下属岗位 : 厨师、厨工
部门本职 : 各种面包的制作。
主要职能 :
1、根据需要准备原料、配料、调料。
2、准备烹调用具。
3、按照工艺要求和客人需要制作并烘焙各种面包。
4、食品的造型。
管辖范围 :
1、烤炉间所有员工。
2、烤炉间生产场所的设施、设备。
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