济南版七年级下册一、二章学案.pdf

精品文档 第一章 人的生活需要营养 __________ 是最主要的供能物质； __________ 是贮备能源物质； __________ 是__________ 构成 组织细胞的基本物质。 第一节 食物的营养成分 6. __________ 被称之为“第七营养素”对于促进胃肠的蠕动和排空，可以预防肠癌的发生，并且 第 1 课时 有利于心血管健康。 【学习目标】 【合作探究】 1. 探究食物中含有蛋白质、糖类、脂肪等营养物质，并明确它们对人体的作用。 1. 填写你调查的五种食品的相关的信息： 2. 通过调查和分析食品包装袋或包装盒说明书上的信息的分析交流，了解食品中含有哪些营养物 食品名称 主要营养成分 主要原料 保质期 是否含有添加剂 资。 3. 通过调查和分析食品包装袋或包装盒说明书上的信息，培养自身的观察能力、分析解决实际问 题的能力及合作的意识和能力。 【学法指导】 1. 课前搜集或 调查食品包装袋或包装盒的说明书； 2 ． 谈谈我们为什么不能偏食？进而说说蛋白质、糖类、脂肪等营养物质对人体的作用？ 2. 对搜集或 调查食品包装袋或包装盒的说明书进行讨论分析，进而说明食物中的蛋白质、淀粉、 【典例赏析】 脂肪的作用； 例：构成人体组织细胞的基本物质是（ ） 【课前预习】 A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 维生素 1. 我们的生活离不开 __________ ，它主要来自于生物圈中的其他食物， __________ 是人体正常生 解析：我们所吃的食物中含有六大类营养物质，每一种营养物质都是人体所必需的。蛋白质是构成 长的基础； __________ 是身体健康的重要保证。 人体组织细胞的基本物质， 人体的生长发育、 组织更新等都离不开蛋白质； 同时蛋白质还能被分解， 2. 食物中含有 __________ 、__________ 、__________ 、__________ 、__________ 和__________ 等 为人体的生命活动提供能量。 六大类营养成分，它们是人体正常 ____________________ 和完成各项 __________ 所必需的，其 答案： B 中__________ 、__________ 和__________ 是人体需求量最多的有机物质， 被誉为 “__________ ”。 【达标检测】 3. __________ 和__________ 等食物含有丰富的糖类； __________ 和__________ 等食物含有较多的 [ 基础过关 ] 蛋