有家甜品店营销方案.pdfVIP

精品文档 有家甜品店营销策划方案 一、营销环境分析 （1）人口环境 湖南工程职业技术学院周围还有几所大学，人流量较大。 （2）经济环境 随着人们生活水平的提高，人们食品消费不仅仅局限于油 米盐酱醋； 另外更需要追求一些休闲的甜品、 小吃的休闲食品的消费 时尚需求。 （3）政治法律环境分析 近年来大学生得到了国家各级政府的许多优惠政策的支 持，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。就长 沙市政府对大学生出台了一系列的辅助和优惠政策， 对创业大学生从 事个体经营的， 适当提高营业税起征点。 加大对大学生自主创业的金 融支 持，担保贷款以及招商引资优惠政策。有了政策支持、项目支持、资 金支持，解决创业过程中的相关难题提高自主创业的成功率。 二、目标市场的细分 根据开店地区的人口的男女年龄和消费水平得出以下细分市场： 。 1欢迎下载 精品文档 根据经营模式决定成败， 通过以上对甜品店的市场分析我们将采 取 “选择性专业化 ”这种模式可以有选择性地专门服务于几个不同细 分市场的顾客群体， 为消费者提供各种根性能、 生命力较强的同类产 品，以满足不同的消费者群体的各种需求。 选这种模式可以做几个不 同的市场并且可以分散风险。 三、市场竞争分析 根据我们对甜品店自身发展， 消费者对甜品购买情况， 以及对开店地 区主要竞争者的情况。在结合自身开店情况，以及自身条件情况，对 开有家甜品店进行 SWOT分析。 四、产品营销 （一 ）、有家产品整体概念 （1）核心产品：即有用性也就是使用价值，有家甜品满足的是顾客 。 2欢迎下载 精品文档 追求的口感、口味、解渴等基本需求。 有家甜品店主要核心甜品系列：冷热糖水系列、精选配搭系列、水果 捞系列、凉粉系列、精致糕点类、冰淇淋系列、双皮奶 。产品主要 特色以抹茶为主。 （2）形式产品：产品自身以外形状特征。如：产品形态（形式、甜 品设计、甜品品种、餐具规格等） 、产品品质（甜密度、浓稠度、稀 释度、色泽度等） 、产品包装和品牌商标等。 （3）包装策略 甜品店不仅只讲究口味、 口感，外形对于消费者来说也是一种视 觉的享受和食欲的增进。糖仔将采用环保的纸质包装（纸袋、纸盒） ， 印制上有家甜品的图案。 （4 ）、品牌策划 对于新开的甜品店来说创立品牌是可以起到积极的作用的， 可以 帮助顾客识别不同经营者的甜品或者服务， 同时还具有广告宣传的作 用。 品牌是甜品店核心价值的体现， 而且要使消费者或顾客通过购买 甜品产生好感，从而重复购买，不断宣传，形成品牌忠诚，使消费者 或顾客重复购买。所以使用自己的甜品店品牌是非常重要的。 （二）价格策划 1、适宜定价策略 适宜价格策略采取适中价格， 基本上能够做到供求双方都比较满 意。这种定价策略非常适合新开的店面， 此策略能避免高价策略带来 。