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有抑制的细胞生长动力学 ? 基质抑制动力学 ? ? X XS S X k K S ?? ? ?? ? ? ? ? ? ? 2 XS K S XS I ? ?? ? ? 对反竞争性抑制，其抑制机理可假设为： I S S S S X S X K C C K C C C 2 max ? ? ? ＝ 总 ? ? ∴ 式中 －饱和常数 XS S X s C C C K ? ? 抑制常数 ? ? ? 2 XS S S X I C C C K 细胞比生长速率 μ 为： xs kC ? ? 总 x kC ? max ? , 而 I S XS XS S XS S XS XS X x K C C C C C K C C C C ? ? ? ? ? ? 2 总 ∵ ? ? 12 . 2 / 2 max ? I S S S S K C C K C ? ? ? ? ? ∴ 31 对竞争性抑制，细胞比生长速率为： ? ? 13 . 2 1 I max ? S S S S C K C K C ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 对非竞争性抑制，细胞比生长速率为： ? ? 14 . 2 1 ) ( I max ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? K C C K C S S S S ? ? 32 类型 米氏公式 细胞生长动力学 无抑制 竞争性抑制 非竞争性抑制 反竞争性抑制 S S S S C K C K C ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I max 1 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I max 1 ) ( K C C K C S S S S ? ? I S S S S K C C K C / 2 max ? ? ? ? ? S S S C K C ? ? max ? ? S m S C K C V ? ? max ? S I m S C K C K C V ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I max 1 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I max 1 ) ( K C C K C V I S m S ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? I I I S m S C K C C K C V max ? 表 2.1 有无抑制的 酶促反应动力学 和 细胞生长动力学 比较 33 ? 产物的抑制动力学 ? ? 15 . 2 I I max ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? P S S S C K K C K C ? ? ? ? 16 . 2 max ? P I C K S S S e C K C ? ? ? ? ? ? ? ? 17 . 2 1 max max ? n P P S S S C C C K C ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 几个经验公式： 34 三。产物形成动力学方程 ? 产物形成方式： ? 1 ）是能量代谢的结果 ，如酵母酒精发酵 ? 2 ）能量代谢间接结果 ：柠檬酸合成 ? 3 ）二次代谢物 ：青霉素生产 ? 4 ）产物是胞内或胞外蛋白 ，这属于蛋白合成 领域，可受到诱导和分解代谢抑制调节，如酶的 合成 35 产物形成动力学 Gaden 根据产物生成速度与细胞生长速度之间的关系，将 代谢产物生成动力学分为三种类型： 类型Ⅰ(相关模型 ) ：是指产物的生成与细胞的生长相关的 过程，产物是细胞能量代谢的结果。属于此类型的有乙醇、 葡萄糖酸、乳酸的生产等。 X dt dC dt dC X P ?? ? ? ? / 产物形成动力学： C S C X C P t Ⅰ 图 2.2 Gaden 类型 Ⅰ 36 Ⅱ Ⅲ 图 2.2 Gaden 模型分类 X dt dC P ? ? / X X dt dC P ? ?? ? ? / X dt dC P ?? ? / C S C X C P t 类型Ⅱ(部分相关模型 ) ：该类反应产物的生成与基质消耗仅有 间接结果，产物是能量代谢的间接结果。属于此类型的有柠檬 酸和氨基酸的生成。 类型Ⅲ (非相关模型 ) ：产物的生成与细胞的生长无直接联系， 产物是二次代谢物。属于此类型的有抗生素、微生物毒素等代 谢产物的生成。 C S C X C P t C S C X C P t Ⅰ 37 ? 存在产物抑制作用，生长速率公式可表示 为： ? Rx--- 反应速率 ? K — 常数 ? 积分： ? ? ? ? ? ? ? ? max 1 X X kX r x ? ? kt kt e X X e X X ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1 1 max 0 0 38 ? 对于丝状微生物如霉菌等，在悬浮培 养时常形成微生物小球，小球内部生长 的细胞受到 扩散的抑制 ? 它的生长模型常包