风味各异饮食.pptVIP

舌尖上的中國Ⅱ 风备别的美食 中国原倒 来到火街小巷, 与看川莱、湘莱、粤莱等 各种招牌的餐,有的以淡犄色,有的以辣而闻 名…当你看到这些招者着这些有地方特色的莱看 的时候,你有没有想过,圆什各她吃的、喝的东西都各 不相同呢? 制片人:烈焰小队 2014.3.20 之前,光考 辽宁 麻婆豆腐 箴 多)凉茶 新 火蒜 拉面 杭 力鲜面 排骨 食观尽天 苦 的 的 炸 煲 上人间的 容￥拿,分 辣 品 小 练 习 米” 一北分以各种面食为主食。馒头、包子、饺子、麻花、煎饼 烙饼、刀削面、拉面等都是北方极为普遍的面食品种。面食 的主要原料是用小麦加工而成面粉。由于我国北方气温较低, 降水较少,因此以生产旱粮作物小麦为主。北方的居民便以 面食为主食,用面粉儆成各种精美可口的食品。 包子是中国汉族传统面 相传由三国附期 明(距今1800多年)电个名称的使用始于 《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐臣包子。”包子 即慢头别名”。馒头之有馅,人谓之包子。子一般 是用面粉发酵儆感的,大小依据侧的火小有所不同,最小 莱、豆腐 木耳、干莱南、蚕黄、芝等,出的有天津不理包子 开封小笼包、开封灌汤包商丘永城薛湖牛肉包、广东 叉烧包上海灌汤包,杭小笼包,等等 EsT U ageminipiccom av