2020年高考【生物真题·母题解密】生物技术实践（原卷版）.pdfVIP

2020 年高考真题 ·母题解密 『高考真题·母题解密』 『分项汇编·逐一击破』 精品资源 ·备战高考 2020 年高考真题 ·母题解密 母题18 生物技术实 【母题来源一】 2020 年全国普通高等学校招生统一考试理综生物（全国Ⅰ卷） 【母题原题】某种物质S （一种含有C、H 、N 的有机物）难以降解，会对环境造成污染，只有某些细菌能 降解S。研究人员按照下图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解S 的细菌菌株。实验过程中需要甲、乙 两种培养基，甲的组分为无机盐、水和S，乙的组分为无机盐、水、S 和Y 。 回答下列问题： （1）实验时，盛有水或培养基的摇瓶通常采用_______________ 的方法进行灭菌。乙培养基中的Y 物质是 _______________ 。甲、乙培养基均属于______________培养基。 （2 ）实验中初步估测摇瓶M 中细菌细胞数为2×107 个/mL ，若要在每个平板上涂布100μL 稀释后的菌液， 且保证每个平板上长出的菌落数不超过200 个，则至少应将摇瓶M 中的菌液稀释________________倍。 （3 ）在步骤⑤的筛选过程中，发现当培养基中的S 超过某一浓度时，某菌株对S 的降解量反而下降，其 原因可能是________________ （答出1 点即可）。 （4 ）若要测定淤泥中能降解S 的细菌细胞数，请写出主要实验步骤________________ 。 （5 ）上述实验中，甲、乙两种培养基所含有的组分虽然不同，但都能为细菌的生长提供4 类营养物质， 即________________ 。 【答案】（1）高压蒸汽灭菌 琼脂 选择 4 （2 ）10 （3 ）S 的浓度超过某一值时会抑制菌株的生长 （4 ）取淤泥加入无菌水，涂布（或稀释涂布）到乙培养基上，培养后计数 （5 ）水、碳源、氮源和无机盐 【解析】 精品资源 ·备战高考 2020 年高考真题 ·母题解密 【分析】 培养基一般含有水、碳源、氮源、无机盐等。 常用的接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法。 常用的灭菌方法：干热灭菌法、灼烧灭菌法、高压蒸汽灭菌法。 【详解】 （1）常用高压蒸汽灭菌法处理盛有水或培养基的摇瓶，乙为固体培养基，故需要加入Y 琼脂；甲和乙培 养基可以用于筛选能降解S 的菌株，故均属于选择培养基。 （2 ）若要在每个平板上涂布100μL 稀释液后的菌液，且每个平板上长出的菌落数不超过200 个，则摇瓶 7 4 M 中的菌液稀释的倍数至少为2×10 ÷1000×100÷200=1×10 倍。 （3 ）当培养基中的S 超过某一浓度后，可能会抑制菌株的生长，从而造成其对S 的降解量下降。 （4 ）要测定淤泥中能降解S 的细菌的细胞数，可以取淤泥加无菌水制成菌悬液，稀释涂布到乙培养基上， 培养后进行计数。 （5 ）甲和乙培养基均含有水、无机盐、碳源、氮源。 【母题来源二】 2020 年全国普通高等学校招生统一考试理综生物（全国Ⅲ卷） 【母题原题】水果可以用来加工制作果汁、果酒和果醋等。回答下列问题： （1）制作果汁时，可以使用果胶酶、纤维素酶等提高水果的出汁率和澄清度。果胶酶是分解果胶的一类 酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、________ （答出2 种即可）。纤维素酶可以分解植物 ______________ （填细胞膜或细胞壁）中的纤维素。 （2 ）用果胶酶处理果泥时，为了提高出汁率，需要控制反应的温度，原因是__________________ 。 （3 ）现有甲乙丙三种不同来源的果胶酶，某同学拟在果泥用量、温度、pH 等所有条件都相同的前提下比 较这三种酶的活性。通常，酶活性的高低可用_____________来表示。 （4 ）获得的果汁（如苹果汁）可以用来制作果酒或者果醋，制作果酒需要__________________菌，