餐饮常用原材料验货标准_图文.docVIP

餐饮常用原材料验货标准 序号 原材名称 验收标准 序号 原材名称 验收标准 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内(要求中文标识 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内(要求中文标识 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无异味,无杂质 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 色绿，籽少，无杂质 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 色红，籽少，无杂质，麻味纯正 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 37 花椒油（黎红） 干燥,无杂质 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无杂质，无碎渣 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 干燥,颜色暗红,无杂质,无色素 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内(要求中文标识 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 新鲜无异味无血污,有光泽,不带硬骨边,无水,肉 不能露骨,无肥油 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内(要求中文标识 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内 93 味好美卡真粉 38 华多醪糟 94 味淋 39 华鹤淀粉 95 小米辣（宏斌） 40 茴香 96 玉泉大曲酒 41 家乐番茄沙司 97 月夕米醋 42 家乐蚝油 98 昭和天复罗粉 43 家乐鸡粉 99 正阳河酱油 44 家乐辣鲜露 100 芝麻 45 姜汁（龙河） 101 朱师傅绿茶粉 46 酱油（正阳河） 102 诸侯酱（众鲜园） 47 精盐 103 青麻椒 48 卡夫芝士粉 104 美其料酒 49 克东腐乳 105 料酒（美其） 50 辣椒片 106 龙河姜汁 51 辣椒仔 107 麻椒粒 52 醪糟（华多） 108 美国厨师鸡粉 53 老干妈豆豉酱 109 丁点牌辣味素 54 老干妈油辣椒 110 李锦记金标蚝油 55 黎红花椒油 111 李锦记蒜蓉辣椒酱 56 李锦记桂林辣椒酱 1 安佳份装有盐黄油 3 金钻甜奶油 无伪劣，无变质，无异味、正规厂家出品,包装完 整,无破损,污物,保质期内(要求中文标识 包装完整,无污物,生产期(一周之内 2 安拉油浸发达芝士 4 完达山袋牛奶 1 早苗白巧克力 第 6 页，共 6 页