浙科版高一必修1 13有机化合物及生物大分子课件1课时3.ppt

1.3 有机化合物及生物大分子 ppt 课件 1 （课时 3 ） 浙科版高一必修 1 组成细胞的 主要元素 C 、 H 、 O N 、 P 、 S K 、 Ca 、 Mg Na 、 Cl 细胞中的物质 无机物 有机物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 共价键 离子键 第三节：有机化合物及生物大分子 分类 概念 典型代表 分布 功能 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 果糖 细胞中都有 植物细胞中 主要的能源物质 提供能量 不能 水解 脱氧核糖 核糖 水解成 两 个单 糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物 植物细胞壁 动物肌肉 动物肝脏 储存能量 支持保护细胞 储存能量 储存能量 水解 成 多 个单 糖 蔗糖 乳糖 麦芽糖 发芽的小麦 甘蔗、甜菜 动物乳汁中 提供能量 提供能量 提供能量 细胞中都有 细胞中都有 核酸组成成分 二、脂质 1 、元素组成： 2 、种 类： 主要是 C 、 H 、 O ，有些有 N 、 P 油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇等 植物油脂 ( 油 ) 动物油脂 ( 脂 ) 只含 C 、 H 、 O ⑶植物蜡： ⑵磷脂： ⑷胆固醇： ⑴油脂： 3 、功 能： 1 、是生物体内的贮能物质。 是细胞内各种膜结构的重要成分。 对植物细胞起保护作用。 是人体所必需的，过多有害。 2 、保温 3 、减少摩擦 4 、缓冲和减压 能源物质总结： 细胞中最重要的能源物质： 植物细胞中贮能物质： 动物细胞中贮能物质： 生物体内的贮能物质： 生物体生命活动的主要能源物质： 葡萄糖 淀粉 糖元 糖类 油脂 1 、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的 不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等也需限量 摄取。为什么？ 因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的 是葡萄糖。 2. 蔗糖、麦芽糖、乳糖在酶的作用下水解， 产物分别是 _______ 、 _______ 、 _______ 。 A 葡萄糖 B 果糖 C 半乳糖 A 和 A A 和 C A 和 B 当堂训练 3. 下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖元的共同特征 A 、都是细胞内储存能量的主要物质 B 、都含有 C 、 H 、 O 、 N 四种元素 C 、基本组成单位都是二糖 D 、基本组成单位都是葡萄糖 D 4. 在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在 的糖类分别是： A 、葡萄糖、淀粉 B 、葡萄糖、糖元 C 、纤维素、淀粉 D 、糖元、淀粉 D 5 ．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A ．乳糖 B ．淀粉 C ．糖元 D ．麦芽糖 6 ．下列属于植物二糖的是 A ．蔗糖 纤维素 B ．麦芽糖 葡萄糖 C ．淀粉 纤维素 D ．蔗糖 麦芽糖 C D 7. 某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水， 这样做主要是 A 、补充水分 B 、提供各种营养 C 、满足能量需要 D 、稀释血液 C 8 ．油脂和糖类都是能源物质 , 两者在体内氧化分解时 , 同质量的油脂和糖类相比 A ．放能多 , 耗氧多 B ． 放 能 多 , 耗 氧 少 C ．放能少 , 耗氧多 D ．放能少 , 耗氧少 9 ．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是 A ．葡萄糖 葡萄糖 B ．葡萄糖 果糖 C ．核糖 葡萄糖 D ．乳糖 果糖 B A