母乳的成分精选课件.ppt

人乳的成分 巫溪县人民医院妇产科 2 目的： ? 通过本课学习了解初乳、过渡乳及成熟乳 的区别 ? 列出人乳中三种抗感染因子 ? 掌握对于婴幼儿来说人乳优于代乳品的五 个特性 母乳含有哪些成分 ? 蛋白质 ? 脂肪 ? 碳水化合物 ? 不断变化 ? 充满生命力的 量身定制的 母乳的成分 ? 1. 不断变化 ? > 配合宝宝的需要 ? > 成分变动 母乳三个阶段 ? 初乳 ? 过渡乳 ? 成熟乳 初乳 过渡乳 成熟乳 6 初乳 A 、量不多，但浓度高 ? B 、与 “ 成熟乳 ” 的比较： ? l. 乳糖、脂肪、水溶性维生素较少。 ? 2 ．蛋白质、脂溶性维生素、钠、锌较多。 ? C 、免疫球蛋白 ? 1 ． SIgA 覆盖在未成熟的肠道表面，阻止细菌、病毒、寄生虫的附 着 ? 2 ， SIgA 与蛋白质结合使全蛋白质被吸收前能消化氨基酸。 7 ? D 、初乳作为第一次免疫。 ? E 、酶：脂肪酶、溶酶体、乳糖酶，都存在且具有活性。 ? F 、抗氧化剂： B — 胡萝卜素、维生素 E 。 ? G 、导泄作用一有助于胎粪的排泄，减少黄疸的发生。 ? H 、如果加水或奶粉，那么初乳就被稀释了 8 过渡乳 ? A 、在孩子能够吸吮前母亲分泌的乳汁。 ? B 、与成熟足月乳的比较： ? 1 ．乳糖较少 ? 2 ．蛋白质， IgA ，乳铁蛋白较多 ? 3 ．对早产儿更适宜 9 成熟乳 （量身定制） ? A 、蛋白质： ? 1 ．在哺乳类的动物中最低 —— 婴儿不需要更多的蛋白质。 ? 2 ． F 蛋白氮：在所有氮中， 25 ％只能在没有甘氨酸的情况下被利用 . ? 母乳中没有甘氨酸。由于牛奶中含有甘氨酸，所以，添加干 W) 会干扰 非蛋白氮 ? 的利用。 ? 3 寻 L 蛋白与酪蛋白之比为 80 ： 20( 牛奶中的比例为 20 ： 80) 。 ? 4 ． ~z- 乳清蛋白 ( 牛奶中是 p 乳清蛋白，有致敏的危险 ) 。 量身定制 ? 5 ．消化，胃中排空时间是 1.5 小时 ( 牛奶是 4 小时 ) 。 ? 6 ．母亲的膳食不影响母乳的成份。 ? 7 ．有牛磺酸 量身定制 ? B 脂肪 1 、脂肪的浓度变化，不仅有个体差异，而且在一 次哺乳的前后也有差异。 a 、前奶，脂肪较低。 b 、后奶，脂肪较高。 c 、脂肪球在每次喷乳时排出。 2 、脂肪酶可作为代谢的调节剂。 3 ．不饱和脂肪 —— 中链脂肪酸有助于脑的发育 量身定制 ? C 、碳水化合物 1 ．乳糖是主要的 CHO( 碳水化合物 ) 。 1) 、有关超负荷的负担是生理性的，大肠中有较 酸的环境可促进钙的吸收。 2) 、母乳中含有乳糖酶。 2 ．半乳糖脂中半乳糖的来源 —— 对脑的发育是很 重要的 量身定制 ? D 、有机物 1 ．钙：母乳中磷的比例，有利于钙的吸收。 2 、铁： a 、高生物有效性。 b 、母乳中的铁 70 ％被吸收，牛乳中的铁 30 ％被吸收，而 奶制品中的铁，仅 10 ％被吸收。 c 、母乳喂养的婴儿在出生后第 6-8 个月，很少发生缺铁性 贫血。 d 、过早的添加辅食，会妨碍铁的吸收 量身定制 ? E 、渗透压负荷 ： 1 ．母乳的渗透力与血浆相似。 2 ．母乳对肾脏的渗透负荷很低。 3 ．即使在热带或热而干燥的气候里 , 也不 需要添加水份。 量身定制 ? F 、抗感染因子： 1 ．细胞 1 ）、肠道乳腺循环 —— 致敏的淋巴细胞 2 ）、在婴儿的肠道内，巨噬细胞发挥它们吞噬的 功能 3 ）、免疫细胞能传递对菌苗和感染因子产生较好 免疫反应的细胞免疫力。 2 ．免疫球蛋白 SIgA 、 IgM 、 IgG 。 3 ．溶菌酶 —— 有抗大肠杆菌、沙门氏菌的活性。 16 量身定制 ? 4 ． 3L 铁蛋白 —— 与铁结合，抑制需铁细菌的繁 殖。 5 、双歧因子 a 、含氮的碳水化合物。 b 、在乳酸存在情况下促进肠道内的乳酸杆菌繁殖 6 ．不饱和脂肪酸 —— 保护免受贾第虫、 兰伯氏 鞭毛虫的侵犯。 7 ．抗病毒的抗体和非特异性因子。 17 量身定制 ? G 、其它： 激素、前列腺素、 R 一 Casomorphins ，生长因子。 H 、 母乳随一天中的不同时间、婴儿的年 龄及环境而变化 母乳成分特点 ? 蛋白质 ? & 乳清蛋白 — 营养 , 预防感染 ? 乳铁蛋白 — 预防感染 ? 溶菌酶 --- 帮助杀死细菌 ? 酪蛋白 --- 营养 , 使乳汁呈白色 ? 碳水化合物 ? 乳糖 — 提供能量 ? 低聚糖 --- 保护肠道 母乳成分特点 ? 脂肪 ? 二十二碳六烯酸 (DHA)--- 大脑和智力的发育 ? 花生四烯酸 (AA)--- 婴儿的成长和大脑的发 育