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“美食”诱惑背后的思考 　　 　 　 　　 　 　——学生爱吃零食的调查报告 零食的调查报告 【摘要】 零食是每个孩子的最爱，甚至是成年人。到底孩子对于零食的看法如何，他们对于零食的卫生状况了解到底有多少,我们不是孩子,说了不算,所以想通过此次调查了解一些我们不了解的东西，以便于在以后的教育教学工作中有的放矢，做到有根有据，使每个孩子都能够真正地健康地成长，做到无忧童年。 关键词:零食、健康意识 一、所见所闻 每天中午和晚上放学时都可以看到零食摊前挤满了大大小小的孩子,他们有滋有味地吃着、说着、笑着，没钱的孩子就眼巴巴第看着有钱的孩子买到之后洋洋得意的品尝,要好的同学可能会给他吃上一口，如果关系不好，就只好垂涎了。有的孩子家长给的两元午饭钱,总是不吃午饭也要留一元买零食。特别是现在,夏天到了,门口摆了五个卖刨冰的小摊,五颜六色的刨冰看了让人食欲大增,仔细看了之后,装刨冰的瓶子上什么商标说明都没有,虽然说是草莓味、柠檬味等等，不用想里面根本不可能有真正的草莓柠檬,孩子们挤得水泄不通，而另一个卖凉皮的却很少有人问津。 校园里，总是三令五申之后还是可以看到飘扬的零食袋。曾经在夏季到过一所村小，班级后面的垃圾桶内满是零食袋，刺鼻的色素香精味,苍蝇爬得到处都是,饱食残留的余香,稍有动静就如惊弓之鸟四处乱飞。 街头吃起“小火锅” 、油炸食品当街卖、没有任何遮盖,大都直接摆在自制的小车上,无遮无拦,苍蝇在上面肆无忌弹地或自由飞过或饱食享受,汽车来往排放的尾气和带起的灰尘丝毫不影响学生的食欲。在一个“小火锅”的摊位前生意十分火爆，围着吃涮锅的都是些学生,我们观察了约３0分钟，发现小火锅将近有三十多人涮过,而且由于涮的次数频繁,锅里的汤也根本没开过。 针对以上现状，对我们学校的高年级和中年级的学生进行了关于饮食卫生的问卷调查,又走访了低中高不同年龄段的孩子。 　二、对调查问卷的分析 （１）大部分人认为学校周边的食品不卫生,认为带零食进校园不好,并且也不大喜欢购买。 (2）大部分购买的人只看重食品是否好吃,并不了解其制作过程。 (3）很多孩子都会关心食品的卫生状况。 (4）将近50％的孩子因吃了不健康的食品而导致身体不适 (５）35%的同学是因为肚子饿而去买零食，当然还有15%的同学认为好吃而去买的，35%的同学是因为别人买自己才去买的，只是盲从，特别表现在中年级,如果是低年级的话可能会更严重。 (6）有１5%的同学经常购买零食,２５％的同学有时购买,当然体现在中年级的孩子,高年级的孩子相对来说好一些。 (7)4５%的中年级的孩子认为食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落;必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读是不对的。也许是不理解这句话的意思。 （8）７0％的中年级孩子45% 的高年级孩子认为长期饮用纯净水不利于儿童健康是对的。 (１0)4０%的中年级孩子认为彩色汽水和膨化食品对儿童身体没有害。 三、调查结果分析： 从调查的结果分析可以明显地看出,高年级的孩子比中年级的孩子对于食品卫生知识了解的更多一些,必定多上几年学，健康的意识也更强一些。但从访问的结果上看,虽然道理都懂,但做起来却很难，总是抵不住美食的诱惑。 究其原因，有如下几点： 1、并校留下的后患。 因为撤并学校,导致路远的孩子中午不能回家,家长每天接送又太麻烦,特别是农忙时节更不可能，政府部门因为安全问题又不让雇车接送，所以只好给点钱,自己解决，而孩子年龄太小,明辨是非的能力还不足,又因为零食的味道独特款式很新颖时尚，诱惑力很大,所以学生就宁愿吃零食也不去正式吃饭。 2、零花钱惹的祸。 有些家长总认为自己小时候没钱花,受尽了委屈,可不能再委屈了孩子,所以孩子手中的零钱总是不断,也有的是孩子春节时的压岁钱,都是自己支配的。 　 　3、留守儿童教育的缺失 很多家长为了挣钱远走他乡，把年幼的孩子托付给亲戚或者年迈的老人。而老人的隔代教育总是进不到孩子的心里，于是就放任不管，任由孩子随便。而学校方面又监管不到。 4、撒谎的诱因 部分孩子为了买零食,总是想方设法地欺骗家长,说买什么什么学具等等，碰到不细心的家长就会轻易满足。一次撒谎尝到甜头，还会有第二次。实际上孩子到底买了什么家长根本不了解。 5、家长的溺爱 很多家长为了满足孩子的喜好，特别是那些零食袋里有玩具卡通的,孩子只是为了得到那些好玩的东西，就任性非得买，拗不过孩子的家长只好同意。还有的家长也为了图省事就经常带孩子买一些膨化食品、方便面之类的东西，方便了日常却害苦了身体。 四、友情建议： １、政府部门要反思 对于不能回家的孩子作为上级领导确实要反思,很多实际问题都源于不能回家，这些孩子并不想中午在大街上溜达,当看到别人都有家可回的时候他们