吃 好吃与吃好.ppt

看食品包装标识是否齐全尤其关注配料表和营养成分 注意食品外包装是否标明： 特别要关注五个 要件： 食品质量标志 议一议—— 食品原料的来源安全吗? 商贩们的经营合法吗？ 他们体检了吗？ 他们具备加工、销售食品的条件了吗？ 它们添加的成分你了解吗？ 安徽:车间连旱厕豆皮脚下踩,特大黑窝造出肮脏豆制品 一些农村病死的猪全都被神秘人低价收购。病死猪肉涮羊油变羊肉 未经检疫的肉含有短时内难以杀死的寄生虫 小明一天突然拉起肚子。接着又畏寒、发高烧，两周眼睑和脸部肿了起来，小腿部酸痛难忍。住院检查之后，在他的小腿肌肉内发现了旋毛虫包囊和活动的幼虫。 问题食品 没有生产厂家、生产地址和生产日期 没有批准文号， 可能是过期食品, 添加剂超标食品， 或者是地下工厂生产的不卫生食品。 小常识：食品添加剂家族成员 防 腐 剂： 苯甲酸钠、山梨酸钾 疏 松 剂： 明矾、碳酸钙、小苏打 甜 味 剂： 阿巴斯甜、甜蜜素、糖精 色 素： 柠檬黄、胭脂红 问题食品的危害 1）问题食品易引起食物中毒。 2）特别是烧烤、油炸类食品含大量致癌物质 3）过量的添加剂对中枢神经系统造成伤害；易患多动症 和忧郁症。 4）抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏、牙齿的健康 5）对心血管系统造成不良影响，增加患高血压的机率。 6）导致过敏反应 而有些危害要潜伏很多年后才会 慢 慢 显 露。 买到不合格食品如何投诉 （1）遭遇劣质食品，当场退货。 或直接向 工商12315投诉。 （2）造成危害后果的，可以要求经济赔偿， 并追究其法律责任。 注意： * * 民以食为天 沈阳市第九十中学 冯亚平 商品名称、配料表、净含量、产品标准号、电话、商标 厂名、厂址、生产日期或失效日期、保质期、QS标志 QS是食品质量 安 全 市 场 准 入 标 志 商品进入超级市场、POS扫描是商店的入场券。 商品条码标志 社会见闻 —— 添加剂之惑（祸） 添加剂不是食物，也没有营养，但其含量如果符合国家标准，对人体没有危害。 由于食品配料表中没有标明各种添加剂的含量，如何判定人日均摄入总量是否超标？ 如何选择安全食品? “食以安为先” _____讨论“吃好”的问题 　 《中华人民共和国食品安全法》，由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，自2009年6月1日起施行。?????????????????????????????????????????????????????? 社会凶险，这个过程要家长陪同哦！