第一章绪论1食品安全与质量控制绪论精梳版.pptVIP

猪饲料里掺上瘦肉精，猪可以长得快而且瘦肉多，毒人不怕，好卖 三鹿奶粉 苏丹红事件 从阴沟里提炼食用油，成本极低而赚头很大 往油条里掺入洗衣粉，可以少用面粉而使油条炸得肥大好看又好卖 往猪肉、牛肉、西瓜、西红柿里注水，可以让水卖出个肉价、菜价来 在质次的沤黄米米粉中掺入有毒的甲醛次硫酸钠，可以做成洁白晶亮的“上等”米粉 在面粉里掺上廉价的滑石粉或大白粉，既增加了份量又使面粉雪白好看又好卖 用工业酒精兑上水，当白酒卖，简便又赚钱 给陈大米抛光涂上工业油，毒人不怕，能卖个新米的好价 “毒豆腐皮” 事件 毒泡菜 毛发水酱油 龙口粉丝掺假 用硫磺把白木耳熏得更白，毒人不怕，好卖即可 硫磺熏过的“毒生姜”与正常的生姜相比，看起来更水嫩，颜色更黄亮，就像刚采摘的一样。 用墨汁和其他什么材料把黑木耳搞得更黑更沉，不仅好卖还能多赚 给弥猴桃施“膨大剂”使其增大，价格翻番 在羊被屠宰前为其注射阿托品，能使肉质显得鲜亮，还可使羊因口渴而大量饮水，毒人不要紧，可以多赚钱 撒泡尿把桃、杏泡上，个沉又漂亮，价钱自然就上去了 给黄鳝喂避孕药，速肥，经济效益好 用牛血兑洗衣粉和味精，做成鲜嫩的“鸭血”，卖给饭馆，废物利用出效益 南京鸭血黑作坊含多种添加剂 黑作坊在生产过程中，仅三四斤原料，加入添加剂后即可生产多达20斤的鸭血，“膨大”近5倍。 * *