原创力文档- 1、本文档共13页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第二单元：特定环境人群的营养
第六讲：雾霾天，如何保护自己？
——雾霾天的营养支持
一位母亲的心声！
一、雾霾是什么
目录
二、PM2.5与身体的关系
雾霾营养 三、雾霾下的营养需求
一、雾霾是什么？
• 来源：高密度人口的经济及社会活动必然会排放大量细颗
粒物 （PM 2.5）；
• 特点：它的直径还不到人的头发丝粗细的1/20 ；
• 成分：灰尘、硫化物和有机碳氢化合物等；
• 毒性：活性强，易附带有毒。
二、PM2.5与身体的关系
PM2.5与身体的关系
• 冲出障碍：躲避绒毛和黏液的阻碍，进入支气管和肺泡。
• 我行我素：不经过肝脏解毒，直接进入血液循环。
• 搞破坏：降低血红蛋白输氧的能力，影响人体供血。
• 甚至引发全身各系统性疾病。
雾霾天，如何保护自己？
三、雾霾下的营养需求
VC ：清除自由基，抗氧化。
主要食物来源：番茄、刺梨、猕猴桃及补充剂。
VA、VE ：上皮、黏膜重建的原材料，抗氧化。
主要食物来源：以动物性食物，红、黄色果蔬为主。
优质蛋白：修补受损组织的主要原材料。
主要食物来源：鱼、肉、豆、蛋、奶。
本讲小结
雾霾指的是？
（PM2.5）
雾霾主要伤害的黏膜组织？
（眼睛、呼吸道、消化道、生殖道）
雾霾期，关注哪些特定营养素比较经济实惠？
（VC、VA、VE、优质蛋白）
文档评论（0）