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引种报告 一、制定引种计划 （一）引种的必要性 1、植物自身价值 板栗作为我国原产的传统果树，远在６０００多年以前已被我们的祖先栽培利用。栗树对气候、土地条件适应性强，栗树根系强健，寿命长。板栗与枣、柿、核桃并列为四大干果，在商品市场上一直是高档消费品。栗实为坚果，食用部分为种子的肥厚子叶。鲜栗含水分约５６％。干物质中，淀粉约占６５％，糖占２０％～２５％（鲜栗为８％～１５％），蛋白质占７％～９％，还含有一定量的钙、磷、铁等矿质元素，及胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２等营养物质。作为菜食，除做栗子炖鸡、栗子炖肉等菜肴外，还可加工成罐头、糖食糕点等。板栗味甘，性温，归脾、肾︵经。能补肾强