《富硒蛋鸡养殖技术规程》编制说明-江西标准.pdf

《富硒蛋鸡养殖技术规程》地方标准征求意见稿编制说明 一、编制本标准的目的、意义 硒是人体健康必需微量元素之一，具有抗氧化、抗衰老、提高机体免疫 力、抑制肿瘤、修复细胞以及拮抗重金属等多种功能，被誉为“长寿元素” “防癌元素”。1988 年，中国营养学会将“硒”列为我国居民每日必须摄入 的 15 种膳食营养素之一，并提出了中国居民膳食硒摄入量推荐标准，目前 最新标准的适宜区间为成人每日 60~400 微克。但是目前中国人均硒每日摄 入量为 36 微克，远低于中国营养学会推荐的硒每日摄入量，硒“隐性饥饿” 问题较为严重。为改善当前国民存在普遍的硒“隐性饥饿”问题，提升民众 健康水平，及认真贯彻落实《江西省农业农村厅关于加快推进全省富硒农业 高质量发展的指导意见》 （赣农字〔2019〕69 号）等政策文件要求，特制定 本标准。 依据本标准，可开展富硒蛋鸡养殖，通过人为在生物摄食食物中加入富 硒养殖投入品，以增加蛋鸡生长过程中的硒营养供给，再经蛋鸡自然吸收和 内生转化，提高鸡蛋中硒含量，实现富硒蛋鸡养殖技术在全省范围内快速推 广和应用，进而在一定程度上改善国民硒补充量不足问题；同时也将推动富 硒蛋鸡养殖规范化，促进农业又好又快发展。 二、标准编制概况 （一）基本情况 1. 本标准由宜春市市场监督管理局提出。 2. 本规程起草单位： 宜春市农业农村局、 江西恒晖大农业科技有限公司、 1 / 4 苏州硒谷科技有限公司、江西省宜春市农业科学研究所、江西省标准化研究 院、丰城市农业农村局、丰城市中国生态硒谷现代农业管委会、袁州区农业 农村局、万载县农业农村局、上高县农业农村局、江西绿万佳生态功能农业 开发有限公司、丰城圣迪村乐生态食品有限公司、江西省食品发酵研究所、 江苏省硒生物工程技术研究中心、中国科学技术大学苏州研究院、南京大学 （苏州）高新技术研究院。 3. 本规程主要起草人： 刘瑛、胡九萍、 李万刚、 黄晓峰、 肖红、陈吕明、 卢坚雯、柳堂龙、汤小明、潘灵、尹雪斌、李飞、王张民、李国峰、曾建华、 汪秋雨、余君、李小艳、张国平、陈宗奎、辛会英、叶小丽、李小毛、蔡珞、 罗浩、陈小军、余孚颖、王训斌、陆晓奇、刘志奎、李梦、李磊、张泽洲。 4. 本标准编写格式依据 GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第 1 部分：标 准的结构和编写》。 （二）标准的编制过程 《富硒鸡蛋生产技术规程》地方标准的制定过程经历了以下阶段： 1. 2019 年 7-8 月，成立标准工作小组，编制工作计划，开展标准起草工 作，通过实地调研、资料收集、起草小组多次讨论研究，形成了标准草稿， 并申请立项； 2. 2019 年 10 月，标准工作小组参与了该标准的立项答辩工作； 3. 2019 年 11 月，完成标准讨论稿后，在标准工作小组内部进行讨论修 改形成标准征求意见稿； 4. 2019 年 12 月，征求意见，标准工作小组根据意见和建议修改完善标 准。 2 / 4 （三）主要技术依据说明 本标准引用了 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 等标准。 三、标准的编制原则 1. 原则性 本着科学、合理、客观、高效，符合实际工作需要，易于规范和推广富 硒蛋鸡养殖技术的基本原则。标准的制定格式严格按照 GB/T 1.1 《标准化工 作导则第 1 部分：标准的结构与编写规则》的规定编写。 2. 适应性 标准规定了富硒蛋鸡养殖的环境条件、饲养管理、疫病防治、饲料使用 准则、兽药使用准则、硒营养强化措施、档案管理、标志、包装、贮存、运 输等技术内容。适用于江西省富硒鸡蛋的养殖。 3. 参考国际惯例，结合我国实际 充分研究了富硒鸡蛋方面的法律法规、技术规范和标准，并作为标准制 定的依据，结合我国现有富硒蛋鸡