小儿生长发育与婴幼儿营养 课件医学课件.ppt

小儿生长发育与 婴幼儿营养 广州市越秀区妇幼保健院 第一讲 婴幼儿生长发育 怎样长才是正常速度？ ? 满月 ? 半岁 ? 周岁 生长发育 ? 生长发育 ? “生长”是指可以用度 量测出来的量的变化， 如体重、身高、头围、 牙齿的萌出等等。“发 育”是指身体各个系统、 器官功能的成熟，如站、 走、跑、跳、语言发展， 精神活动的发育更广的 方面。生长和发育是有 机的联系，不能决对分 ? 体重： 1-6 个月体重 = 出生体 重 + （月龄× 600 克） ? 7-12 月体重 = 出生体重 + （月龄× 500 克） ? 2-14 岁体重（公斤）（年龄 × 2 ） +8 公斤 ? 身高的推算： 1 周岁后身高 = （年龄× 5 ） +80 （厘米） ? 牙齿的萌出个数 = 月齿 -6 ? 评价儿童的的另一个方法： 画儿童生长发育图。 婴儿期体格发育特点 ? 一个月时 ? 半岁时 ? 一岁时 ? 身长： 57 厘米（ 56 厘米） ? 体重： 5 公斤 (4.8 公斤 ) ? 身长约为 69 厘米（ 67.5 厘米） ? 8.5 公斤 (7.9 公斤 ) ? 77 厘米（ 75.7 厘米） ? 10 公斤 (9.5 公斤 ) 婴儿期体格发育特点 ? 体重： 1 岁时的体 重约为出生体重 的 3 倍左右。 ? 身长：出生后第 一年平均增加 25 厘米。 营养不良易致疾病 ----- 矮小 ? 定义 ：身材低于本民族、本地区的、健康的、 同龄同性别儿童的平均身高第三百分位以下 者。 ( 差别约 5 厘米 ) ? 病因：常见的有营养不良、生长激素缺乏、 甲状腺素缺乏、不良社会因素等。 ? 蛋白质－热量营养不良 是导致儿童生长障碍 的重要原因，表现为生长速度减慢、骨化过 程滞后、性成熟晚等。 矮小可以预防和纠正吗 ？ ? 预防：按时保健，定期随访 ? 赶上生长：指的是当上述的不良因素被克服， 儿童将以超过相应年龄正常速度的方式生长， 迅速调整到原有的轨道上。分为完全和不完 全性赶上生长。 ? 处理：加强营养补充、加强锻炼、药物治疗 营养过剩所致疾病 －－ 肥胖 ? 定义 ：一般认为体重超过同性别的身高 －体重标准的 20% 以上即为肥胖。 ? 病因：遗传、饮食、环境、神经内分泌 与能量代谢 ? 两个容易发胖的阶段：婴儿时期和学龄 前期。 肥胖并发症 1. 心理 ― 精神障碍、 2. 高脂血症、 3. 糖尿病、 4. 高血压、 5. 冠心病、 6. 消化道疾病、 7. 关节病变、 8. 肺心综合征、 …… .. ? 处理：饮食调整、加强锻炼、药物治疗 第二讲 儿童营养 儿童对热能的需求 1. 基础代谢 2. 生长发育 3. 活动 4. 食物特殊动力作用 5. 排泄物中丢失的热能 ? 我们每天吃的食物里含热能最高的依次 为油、糖、各种粮食、薯类。 蛋白质 1. 机体所有细胞构成和功能的重要物质， 2. 帮助营养素在体内消化吸收， 3. 组成免疫系统， 4. 供给热能。 蛋白质 ? 年龄越小，蛋白质需要量越大。 ? 一般来说，动物性蛋白质的营养高于植物蛋 白。 ? 如果蛋白质长期供应不足或优质蛋白质摄入 不足，可导致营养不良、生长缓慢并容易感 染疾病。 儿童对热能的需求 ? 脂肪：主要是供给热 能、构成细胞、保暖 等。 ? 碳水化合物 （糖类 ） 儿童对热能及营养素的需求 ? 维生素 A ：增强免疫、 维持正常视觉功能， 主要存在于胡萝卜、 菠菜、肝脏、蛋类中 ? 维生素 B 族：有维持 神经功能、防止贫血 等。分别存在于绿色 蔬菜、谷类中 儿童对热能及营养素的需求 ? 维生素 C ：增强抵抗力、 促进伤口愈合、促进铁 吸收。主要存在于新鲜 水果、蔬菜中，但要注 意烹调方法 ? 维生素 D ：经紫外线照 射后，可促进钙的吸收 及骨化。主要存在于肝 脏、蛋类中 应引起注意的微量元素 1. 锌 ： 食欲不振 , 口腔溃疡 , 生长发育迟缓 , 智力差 , 免疫 力低下 , 性器官发育不良 , 脱发 , 夜盲等 2. 铜 ： 贫血 , 毛发褪色 , 营养不良 , 神经衰弱 ,