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（餐饮管理）餐饮业培训
需求访问
餐饮业培训效果及需求访问
您好，我们现在正在进行新三星首期餐饮管理培训－效果及需求的访问。您是第一批参
加餐饮管理培训的酒店管理人，因此您的观点对我们后续的培训非常重要，大概占用您十分
钟左右的时间，希望得到您的支持，我们代表新三星的所有员工感谢你！
第一部分餐饮店基本资料
1 、酒店名称：
2 、酒店地址：
3 、请问您酒店的总营业面积是：
总营业面积 请选择 总营业面积 请选择
300㎡以内 1 2101㎡～2400㎡ 8
301㎡～600㎡ 2 2401㎡～2700㎡ 9
601㎡～900㎡ 3 2701㎡～3000㎡ 10
901㎡～1200㎡ 4 3001㎡～3300㎡ 11
1201㎡～1500㎡ 5 3301㎡～3600㎡ 12
1501㎡～1800㎡ 6 3601㎡～4000㎡ 13
1801㎡～2100㎡ 7 4000㎡以上 14
4 、请问您酒店的包房总数是：
包房总数 请选择 包房总数 请选择
没有 1 21～25 间 6
1～5 间 2 26～30 间 7
6～10 间 3 31～35 间 8
11～15 间 4 36～40 间 9
16～20 间 5 40 间以上 10
5 、请问您酒店大厅及其他地方的散台总数是：
散台总数 请选择 散台总数 请选择 散台总数 请选择
没有 1 26～30 张 7 61～70 张 13
5 张以下 2 31～35 张 8 71～80 张 14
6～10 张 3 35～40 张 9 81～90 张 15
11～15 张 4 41～45 张 10 91～100 张 16
16～20 张 5 46～50 张 11 100 张以上 17
21～25 张 6 51～60 张 12
6 、请问您酒店的标准客容量是：
标准客容量 请选择 标准客容量 请选择 标准客容量 请选择
100 人及以下 1 201～250 人 7
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