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- 2020-08-11 发布于天津
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D-Link 无线点餐系统解决方案 - 综合布线解决方案
通常情况,餐厅点餐、送单、结账都采用人工传递, 这种工作流程效率低下, 而且在就餐高峰期人员繁杂的情况下, 服务员在快速手写点餐、 人工送单中可能 还会增加误操作的几率, 造成客人投诉, 影响到服务质量, 甚至有损餐厅的美誉 度。随着WLAN技术的普及,一些规模较大的酒楼餐厅开始考虑利用这种最为先 进、最具时尚潮流的网络技术来建设一套灵活、 快捷的信息管理系统, 以优化管 理流程,使酒店的服务和管理得到实质性的提升, 提高品牌形象和行业核心竞争 力,武汉楚灶王大酒店便是其中受益者之一。
自动化管理迫在眉睫
武汉楚灶王大酒店是当地享有盛誉的知名餐饮场所, 历来以先进的经营理念 和特色的服务见长, 但随着业务量的增长以及酒店规模的壮大, 传统的点餐操作 流程所存在的弊端开始显现出来。 传统点餐方式基本依赖于人工操作, 这种简单 的点餐方式存在着诸多问题:一方面在用餐高峰期,人工传递定单浪费了时间, 降低了工作效率,直接影响了翻台率。经营大规模菜系时,单据多、信息量大, 而分单、传菜等环节繁杂,经过的人越多越容易出问题,造成误操作,直接影响 了服务质量; 另一方面, 点餐的整个流程受到每个环节执行情况的制约, 如何理 顺和优化点餐程序, 使点餐与后台、财务同步进行, 实现信息的高效传递和整合, 保证有效的监督管理机制,都成为酒店迫
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