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父母的观念就是孩子的起跑线 1、所谓先天：孩子的竞争从娘肚子里就已经开始了。 父母的身体条件就是孩子的先天，精子与卵子结合的一刹那就决定了孩子智 商的 25%。不要让孩子输在起跑线上，怀孕之前 3 个月是最佳营养补充阶段。男 士要补充蛋白质、Ve，女士要补充蛋白质、铁质叶酸、钙镁片、Vb、Ve，其中蛋 白质决定了脑细胞的数量和重量，并且孕妇不会水肿、浮肿；叶酸可预防兔唇， 严重缺乏者会导致无脑儿；钙镁片可让孕妇骨盆开裂快，防止腿抽筋；Vb 对妊 娠反应有较好的作用，防呕吐；Ve 预防小儿黄胆，预防早产、流产。 2、营养是教育的基础： （1）铁：儿童缺铁会导致注意力不集中、视运动协调不好、免疫力低下、多动 症、抽搐症、一岁以下儿童缺铁绝对影响智力发育。女孩到了初中学习成绩下降 跟缺铁有很大关系。 （2）锌：缺锌导致异食癖、侏儒症、性特征不明显（女孩 10 岁，男孩 12 岁）、 指甲小白点。 （3）维生素B(Vb)：缺Vb 导致厌食偏食（Vb+蛋白行成淀粉酶促进消化），肝 脏的保护神，排毒解毒。 （4）钙（Ca）、蛋白质：孩子长身体的基础，钙会让孩子骨骼强壮，蛋白质会 让孩子长得高，孩子长个的时候如果缺钙会腿疼。 3、给孩子吃饭会让孩子长成大人，给孩子好的观念会让孩子成为伟人。 跟人讲话要看着对方的眼睛，可以培养孩子的自信。 对孩子永远是鼓励、欣赏和赞美，会加强父母和孩子间的交流。 给孩子布置作业，每天发现同学的一个优点，长大之后孩子会全身都是优 点。 4、无知的爱就是伤害，没有知识的家庭主妇就是屠夫。 人生病不是因为缺药，而是缺营养，打一次针，吃一次药，小孩 7 天不 发育，是药三分毒，毒素在人体内两年排不出来。身体自身营养充足，免疫力、 抵抗力增加了，就不会得病。小孩发烧、感冒，只要补充充足的蛋白质、维生素 C （Vc）就可以了。 十大垃圾食品：　垃圾食品是指营养成分少、添加剂多（或者含有有害成 分）、且没有特殊保健功效的食品。长期食用垃圾食品有可能损害身体健康。因 此应该尽量少量食用或者不食用。 垃圾食品三高三低：高脂肪、高胆固醇、高热量；低蛋白、低维生素、低 矿物质。 油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导 致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。 已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少 进食油炸食物的人群。 罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别 是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其 消化吸收率大为降低，营养价值大幅度 “缩水”。还有，很多水果类罐头含有较 高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进 食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致 肥胖之嫌。 腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常 进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过 程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此 外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症 和溃疡的发病率较高。 加工的肉类食品 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由 于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品 大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。 肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所 含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。 现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿 瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。 如果长期吃，并过量，会导致癌症。 奶油制品 　　常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油 蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管 反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。 方便面 　　属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增 加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对 心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可