年产200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计设计.doc

四川理工学院毕业设计 吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计1200年产 生： 学 号：学 业：生物工程 专2011.5 级： 班 指导教师： 四川理工学院生物工程学院 月6年2015． 四 川 理 工 学 院 毕业设计（论文）任务书 设计（论文）题目： 年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计 学院： 生物工程学院 专业： 生物工程 班级： 2011.5 学号： 学生： 指导教师： 教研室主任 （签名） 二级学院院长 （签名） 1．毕业设计（论文）的主要内容及基本要求 （1）生产车间工艺论证； （2）生产工艺计算（物料衡算、能量衡算）； （3）车间设备设计选型及车间布置设计； （4）图纸绘制要求：①工艺流程图；②生产车间带控制点工艺流程图；③ 生产车间平、立面布置图。 （5）撰写设计说明书一份； （6）产品规格： 青霉素钠盐 ； （7）生产安排：年生产天数为 280天 ； （8）淡旺季生产任务比例： 无淡旺季 ； 2．指定查阅的主要参考文献及说明 （1）吴思方.发酵工厂工艺设计概论[M].北京：中国轻工业出版社.2005； （2）梁世中.生物工程设备[M].北京：中国轻工业出版社.2005； （3）姚玉英.化工原理(上、下)[M].北京：天津大学出版社.1999； （4）陆敏. 化学制药工艺与反应器[M].北京：化学工业出版社.2005； （5）季阳萍.化工制图[M].北京：化学工业出版社.2009； 3．进度安排 设计（论文）各阶段名称 起 止 日 期 03月10日-03月20日 1 查阅资料，初步拟定设计方案 2 日 生产工艺论证及工艺参数的选择 -0403月21日月123 -04月24日 工艺计算 日04月134 车间设备设计、选型及车间布置设计152504月日-05月日 5 29日 图纸绘制 月日月0516-056 05月设计说明书修订、排版及装订 8月-0630日日 毕业答辩7 月中旬6． 摘 要 本毕业设计以青霉素G钠为背景，进行年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计，为了实现产黄青霉菌种放大培养的平稳过渡，设计采用目前主流的三级发酵工艺进行青霉素的生产，菌种经种子发酵罐扩培后进入二级种子发酵罐再进入发酵罐。经工艺论证，种子罐和二级种子罐培养基一次性加入，发酵罐采用补料分批发酵以保证产黄青霉的健康生长。经工艺计算，设计选用2台一级种子罐、3台二级种子罐、6台发酵罐。厂房采用三层设计，在不同层放置不同类型的罐体，以满足生产需要。在本设计充分考虑了理论设计量的合理性，又兼顾实际生产中的可行性，分析了发酵控制因素，对物料、能量等进行了计算，力求让设计完整及准确无误。 关键词：青霉素；发酵；分批；工艺；生产 Abstract The design penicillin G sodium as the background, conduct an annual output of 1,200 tons sodium penicillin fermentation plant preliminary design process, in order to achieve P. Chrysogenum strain amplifying cultured smooth transition, the design with the current mainstream of the three fermentation production of penicillin , strain through seed fermentation seed after expanding culture into the secondary fermentation and then into the fermentation. By craft demonstration, seed pots and secondary seed medium was added in one jar fermentation fed-ba