具调理养身作用的烹调料酒及其制备方法.pdfVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局 *CN102283385B* (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 102283385 B (45)授权公告 日 2013.01.23 (21)申请号 201110275367.0 审查员 杨秦 (22)申请 日 2011.09.16 (73)专利权人 兰贵中 地址 541004 广西壮族自治区桂林市七星区 普陀路64 号8 栋1-2-2 (72)发明人 兰贵中 (74)专利代理机构 桂林市华杰专利商标事务所 有限责任公司 45112 代理人 杨雪梅 (51) Int.C l. A23L 1/29 (2006.01) (56)对比文件 CN 101692891 A,2010.04.14, 权利要求 1-4. CN 1566315 A,2005.01.19, 权利要求1-4. 权利要求书 1 页 说明书 4 页 权利要求书1 页 说明书4 页 (54) 发明名称 具调理养身作用的烹调料酒及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种具调理养身作用的烹调料 酒的制备方法，取乳鸽1-2 只、丁香、八角、小茴、 淮山、山楂、花椒、大枣、金银花、干姜、枸杞、桑椹 子、黄精、陈皮、薄荷、益智仁、茯芩、玉竹、葱头、千 斤拔、草苁蓉、血风藤、黄芪、党参，用烤箱烤干，原 料混合粉碎至100-150 目，再与原料总重量4-5倍 的32-38°米酒，在常温下密封浸泡90-100天；过 滤、分装即成。本发明的优点是：纯天然产品，无 添加剂，无色素，绿色，安全。香味浓郁，味道醇厚， 是适合各种方法制作荤菜的上好料酒，同时具有 补脾健胃、消积、生津、理气、补气血、滋阴补肾、强 身壮体，提高免疫力等功效，长期使用能达到调理 B 养身保健的作用。 5 8 3 3 8 2 2 0 1 N C CN 102283385 B 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种具调理养身作用的烹调料酒的制备方法，其特征是包括如下步骤 ： （1）取乳鸽2 只杀死，去除毛和内脏洗净，晾干水，放入烤箱烤干，含水率达10% 以下，切 成小块，备用 ； （2）按重量份配比称取经去杂物洗净，晾干水的干品：丁香5kg、八角9kg、小茴9kg、 淮山25kg、山楂15kg、花椒 10kg、大枣100kg、金银花13kg、干姜10kg、枸杞100kg、桑椹子 12kg、黄精15kg、陈皮9kg、薄荷12kg、益智仁9kg、茯苓12kg、玉竹12kg、葱头15kg、千斤拔 12kg、草苁蓉10kg、血风藤12kg、黄芪12kg、党参13kg，再放入烤箱烤干，含水率达 10% 以 下，备用 ； （3）将步骤（1）和（2）的原料混合粉碎至150 目，再与2255kg 的38°米酒在常温下密 封浸泡100 天； （4）将浸泡好的料酒过滤、分装即成。 2. 一种具调理养身作用的烹调料酒的制备方法，其特征是包括如下步骤 ： （1）取乳鸽1只杀死，去除毛和内脏洗净，晾干水，放入烤箱烤干，含水率达10% 以下，切 成小块，备用 ； （2）按重量份配比称取经去杂物洗净，晾干水的干品：丁香1kg、八角3kg、小茴3kg、淮 山10kg、山楂 10kg、花椒8kg、大枣50kg、金银花5kg、干姜5kg、枸杞50kg、桑椹子8kg、黄 精10kg、陈皮5kg、薄荷5kg、益智仁6kg、茯苓8kg、玉竹7kg、葱头10kg、千斤拔9kg、草苁蓉 6kg、血风藤9kg