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从海底捞的管理模式看企业标准化管理流程的意义海底捞餐厅的内部管理模式不仅成为餐饮界的学习和评论的热点也发展成为服务业或很多其它行业甚至是商学院争相研究或学习的一个范例其管理模式也曾在哈佛商业评论上有过详细报道那么海底捞炙热的管理模式究竟体现在哪些方面我们又该如何辩证来看待热点一人性化前厅管理概括海底捞的人性化前厅管理在对于内部人员管理上人是海底捞的生意基石单是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水平制度与流程对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑但同时也压抑了人性因为它们忽视了员工最有价值的
《从“海底捞”的管理模式看企业标准化管理流程的意义》
海底捞餐厅的内部管理模式不仅成为餐饮界的学习和评论的热点，也发展成为服务业或很多其它行业，甚至是商学院争相研究或学习的一个范例。其管理模式也曾在《哈佛商业评论》上有过详细报道。那么，海底捞炙热的管理模式究竟体现在哪些方面?我们又该如何辩证来看待?
热点一：人性化前厅管理
概括海底捞的人性化前厅管理在对于内部人员管理上，“人是海底捞的生意基石。单是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水平。制度与流程对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑，但同时也压抑了人性，因为它们忽视了员工最有价值的
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