县食品添加剂专治实施方案.pdf

县食品添加剂专治实施方案 为进一步加大违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的打击 力度，保护人民群众身体健康和生命安全，根据《市打击违法添加非 食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案 __ 》( 政办发 〔〕号) 精神， 确定在全县范围内开展为期 4 个月的打击违法添加非食用物质和滥 用食品添加剂专项整治活动。现制定以下。 一、整治目标 按照“全县统一领导、部门各司其职、各方 __ ”的原则，结合本 地区本部门工作实际， 在食品添加剂生产、 流通和使用各环节开展全 面整治，依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法 犯罪行为以及生产销售非法食品添加物的行为。 同时将专项整治与日 常监管、企业自律相结合， 着力建立长效监管机制，力争通过专项整 治，有效遏制食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂 的行为，切实保护人民群众身体健康，促进食品行业健康发展。 二、整治范围与职责分工 1 、初级农产品生产领域。严厉查处生产、销售、使用国家明令禁 止或未审定公布的农药、兽药、鱼药和饲料添加剂的违法行为 ; 大力 加强种养殖业产品农药残留、畜产品“瘦肉精”、抗生素和水产品氯 霉素、硝基呋喃、孔雀石绿、乙烯雌酚、环丙沙星、磺胺类、红霉素 等禁限用药物残留监测 ; 突出重点地区和重点市场 , 严厉打击制售假 冒伪劣农业投入品的违法行为。 ( 由县农业局牵头，县畜牧局配合 ) 2 、食品生产加工领域。 加强对食品生产加工企业食品添加剂使用 的监管，督促规范食品企业执行 《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)， 对食品企业使用食品添加剂实施备案管理， 严厉打击滥用食品添加剂、 使用无证的食品添加剂和使用非食用物质行为。 加大对食品添加剂生 产企业的监管，加强生产过程监督，对监督抽查不合格、年审不合格 的企业依照相关法律法规严厉处置。 ( 由市质监局分局牵头，县卫生 局、公安局、经贸局、市工商局分局配合 ) 3 、食品流通领域。 对经营食品添加剂的业户进行摸底排查并登记 造册，依法严厉查处销售非法食品添加剂和以非食品物质作为食品添 加剂销售的行为， 严厉查处流通领域使用非食用物质处理食品和滥用 食品添加剂行为。 ( 由市工商局分局牵头 , 县卫生局、公安局、市质监 局分局配合 ) 4 、食品餐饮消费领域。严格餐饮单位和集体食堂卫生许可 , 督促 落实采购食品添加剂索证索票制度 , 严禁采购、经营假冒伪劣及非法 使用非食用物质和滥用食品添加剂的食品及原料。 严厉查处采购、 使 用非食用物质及滥用添加剂等违法行为。 ( 由县卫生局牵头，市工商 局分局、县公安局配合 ) 三、实施步骤 1 、自查自纠阶段 ( 年月 15 日前) 。 主要任务。宣传国家、省市关于食品添加剂治理工作精神，部署 本部门专项检查工作， 调查掌握非法食品添加物和滥用食品添加剂的 品种和易被添加的食品类别， 督促食品和食品添加剂生产经营企业开 展自查自纠工作。 具体措施。 (1) 自查自纠。按照 __ 有关部门联合发布的公告和省市有关部门 的要求，督促各食品和食品添加剂生产加工企业、 销售单位以及餐饮 经营单位对食品中添加和使用非食用物质以及不规范使用食品添加 剂的行为进行自查自纠。