水果产业的市场及营销策略.pdfVIP

精品资料 水果产业发展形势 与市场营销策略 贞丰县顶罈椒业有限公司总经理 闵芳卿 215 年 6 月 可编辑修改 精品资料 一、水果产业的特点与发展趋势 水果产业是种植业中继粮食和蔬菜之后的第三大产 业，是劳动密集型和技术密集型相结合的产业，也是我国农 业中具有比较优势和国际竞争力的产业之一。 果业的发展， 对发展现代农业，提高农民收入，建设新农村有着重要的作 用和影响。 近年来，我国果品产业的发展呈现出这样的趋势：布 局区域化、生产规模化、品种多样化、供应均衡化、市场国 际化，生产过程省力化和机械化。 具体来说有以下几个特点： （一）、区域布局和品种结构不断优化 水果种植向优势产区集中，区域布局更趋合理。苹 果、柑橘、梨、葡萄等优势产业带已基本形成，优势集中度 明显提升。 苹果、梨、柑橘三大水果面积比重下降，桃、 香蕉、 葡萄、冬枣、杨梅、枇杷等名优特新水果发展迅速。 苹果：形成环渤海湾和黄土高原两个产业带。 柑橘：形成长江中游和东南沿海两个优势产业带 可编辑修改 精品资料 （二）、现代农产品的发展趋势 区域化、 标准化、 专业化、 规模化的生产逐步扩大， 发展“一村一品” ，“一乡一企”，形成商品基地和产业规模。 通过无公害农产品论证、有机食品、绿色食品论证 的水果比重增加较快，生产者、消费者的食品安全意识和品 牌意识增强。 申请地理标志证明商标和商品商标注册的水果在增 加。有果品无商标的状况有所改变。 （三）、经营模式多元化 激烈的市场竞争，促使经营方式和经营业态正在发生新 的变化 。现代流通方式快速兴起，国有商业已基本退出水 果经营领域，供销合作社果品公司、批发市场在水果经营中 仍占有相对优势，民营企业、个体经营户、农民经纪人在水 果经营中占有相当大的比重。 实行贸工农、产加销一体化经营的龙头企业，在水果经 营中的作用及对水果市场的影响力进一步显现。 连锁、配送、拍卖等现代流通方式成为水果经营中新的 亮点，水果进入超市销售的比重大幅度提高，大中城市达到 30% 以上。如“百果园” 、“上果”、“京果”、“金土一站式果 品超市”、“泰纳”等连锁超市进入发展时期。 新型网络平台、电子商务、网上交易、网上购物开始兴 可编辑修改 精品资料 起。“中国苹果电子交易网” 、“上果网”、“易果网”等。 资本运作、兼并重组、低成本扩张已经开始，将形成大 的集团企业。 二、对策和出路 （一）、着力转变果品产业发展方式 创新发展观念，转变发展方式，加快实现以“数量扩张 型”到“质量效益型”的转变 ，把果品产业发展的目标从 单纯追求总量增加调整到优质高产高效。 在稳定面积，提高单产的前提下，更加重视提高质量， 把创品牌建设放在更加突出的位置。 积极探索符合我国国情的现代果品产业发展道路，实现 “分散经营”到“集约经营”的转变，走劳动、资金和技术 复合密集型的发展道路。 吸引民间资本、其他行业的资本进入农业领域，发展现 代果业。抓好生