如何对菜品进行评价.ppt

  1. 1、本文档共76页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
如何对品 进行价? 本图片资料仅为增加授课效果,别无他意 评价的目的 评价厨师的技艺 考核菜单设计者的水平 令为经营提供依据 体现你自身的能力 评价的内容 ÷单一菜品的评价 一桌菜品的评价 今菜品的搭配 菜品的定价 请评价该学生营养餐 主食:大米150克 冷副食:韭黄炒蛋(蛋1.5个 韭黄150克 花生米50克 搭配是否善20克 能否满足学生需求? 菜品还需作何改进? 慫是否遗漏下列问题? 就餐的学生年龄有多大? 就餐的时间在什么时候? 就餐时有无水果和饮料? 学生是否为住校生? 令您是否还需要提供其他资料 才能评价?

文档评论(0)

bokegood + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档