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- 2020-08-18 发布于四川
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大米、麦芽湿式粉碎 使用说明书
威海市远航自动化设备有限公司 2002年2月
第一章 机械部分
一、概况
在啤酒酿造过程中,麦芽粉碎作为第一道工序,关系到啤酒的质量和原料的利用率。当今,世界啤酒行业普遍采用的粉碎方法是麦芽湿式粉碎,它与传统的干式粉碎相比具有极大的优越性。经湿粉碎后的麦芽粉粒多呈雪片状,麦壳完整,麦汁清亮,不仅可以形成疏松高效的过滤层,而且具有糖化收得率和最终发酵度提高,碘检迅速,无粉尘,粉碎速度快等特点。
从而提高了麦芽的利用率,使得啤酒的色度降低,口味更加纯正,大大提高了啤酒的品质。
我公司生产的MSC—A系列湿式麦芽粉碎机和DMC
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