现代微生物遗传学课件 第一授课单元.pptVIP

第四节 微生物遗传控制与发酵工业 育种：通过 系统选择、 诱变、 杂交、 原生质体融合 体外基因重组 等技术 培育具有人们所需要遗传性质的生物的过程 应根据代谢调节理论，改变微生物的遗传特性： ? 营养缺陷型突变株： 某种酶的合成缺陷，途径被切断，使代谢流 汇向目的产物， 同时也能解除反馈调节作用； ? 抗代谢类似物突变株： 某些受反馈调节的酶的结构改变，不再受相 应的代谢产物的反馈调节； ? 渗漏突变型： 改变细胞膜的通透性； 也能通过引入不同菌株的 特定结构基因、启动基因、 或增加基因的数量和转录翻译活性 等，以改变微生物 的遗传特性。 第二章 微生物遗传物质 第一节 DNA 的结构和复制 ? 一、 DNA 的结构 1. DNA 的一级结构 ? DNA 的一级结构即指碱基顺序。 2. DNA 的二级结构 ? 包括 B-DNA 、 A-DNA 和 Z-DNA 三种。 3. DNA 的三级结构 ? 有多种形式，其中以 超螺旋 最常见。 ? 当超螺旋旋转方向和双螺旋方向相反时，即为左手 螺旋，或 负超螺旋 。反之为右手螺旋或 正超螺旋 。 微生物遗传学 授课院系：生物工程学院 授课教师： 黎 明 教材和主要参考书 教材： 1. 陈三凤 . 现代微生物遗传学 . 化学工业出版社， 2003 主要参考书 1. 盛祖嘉 . 微生物遗传学（三版） . 科学出版社， 2007 2. 沈萍、陈向东，微生物学，高等教育出版社， 2006 3. 陶文沂 . 工业微生物生理与遗传育种学 . 中国轻工业 出版社， 1997 微生物遗传学理论课的要求 ? 掌握基本概念 ? 熟悉经典实验 ? 领悟科研方法 第一授课单元 第一章 绪论 ? 第一节 微生物遗传学发展简史 ? 第二节 朊病毒的发现和思考 ? 第三节 微生物作为遗传学材料的优越性 ? 第四节 微生物遗传控制与发酵工业 第二章 微生物遗传物质 ? 第一节 DNA 结构和复制 第一章 绪论 第一节 微生物遗传学的发展简史 微生物遗传学 是一门以病毒、细菌、放线菌、 小型真菌及单细胞藻类、原生动物为研究对象的遗 传学的分支学科 。 40 年代以前： 微生物遗传学的研究是 不系统 的、 局限 的，遗传学基本研究只限于动物和植物。 研究对象：只限于进行有性生殖，特别是产生有性孢子 微生物（酵母菌、草履虫、脉孢菌）； 研究内容：只限于形式遗传学分析 （基因重组和定位） 40 年代以后 ，以下五方面的工作促使微 生物遗传学发展成为一门独立的学科： 一 . 脉孢菌营养缺陷型的发现和基因原初功能的研究 二 . 细菌抗药性突变的研究 三 . 细菌接合和基因重组的发现 四 . 细菌遗传因子化学本质的鉴定 ---- 细菌经典转化实验 五 . 噬菌体遗传学研究 一 . 脉孢菌营养缺陷型的发现和基因原初功能的研究 1941 年， G. Beadle 和 E. Tatum 用 脉孢菌 为材料，用 X- 射线处理脉孢菌的分生孢子 得到预期的营养缺陷型，证明了某些代谢途径的阻断与 某些突变基因之间的对应关系。对基因功能实质做了进 一步的研究，提出 一个基因一种酶学说 （ One Gene - One Enzyme hypothesis ） 于 1958 年获得诺贝尔奖 脉孢菌 子囊孢子表面有纵形花纹，形如叶脉，故称脉孢菌。菌丝无色透 明，有隔膜多核，具分枝，蔓延迅速 分生孢子梗直立，双叉分枝，分枝上 成串生长分生孢子，分生孢子卵圆形， 一般呈红色、粉红色，常在面包等食 物上生长，俗称红色面包霉。有性过 程通过异宗接合产生子囊和子囊孢子， 子囊黑色、棒状，内生 8 枚长圆形子囊 孢子，孢子在子囊中顺序排列，一般无 性繁殖，很少有性繁殖。 （图：粗糙脉孢菌） Beadle and Tatum: 一个基因 --- 一种酶 One Gene --- One Enzyme MM CM MM Vitamins Amino acids Purines and pyrimidines 用 X 射线诱导处理 红色面包霉，筛选出 被诱导的突变体来进 行实验。根据遗传分 析和大量研究 ，他们 认为基因发生突变， 就可能导致酶活性的 丧失。 利用生长谱法进一步验证哪一种氨基酸缺陷 红色链孢霉实验 突变品系 基本 基本培养基加 培养基 鸟氨酸 瓜氨酸 精氨酸 arg － － － ＋ cit － － ＋ ＋ orn － ＋ ＋ ＋ arg ( 精氨酸缺陷 ) ， orn ( 鸟氨酸缺陷 ), cit ( 瓜氨酸缺陷 ) － : 表示不生长； ＋：表示生长 19