专2第二单元提供供能量与营养食物.pptVIP

专题2营养灼衡与人体健康 第二单元提供能量与营养的食物 糖类 脂 厂蛋白质 厂维生素 江撒省扬州中学高二化喾备镙组 第二单元提供能量与营养的食物 食物是人类赖以生存的物质基础 糖类 供给能量 油脂 营蛋白质 组成组织 养无机盐 素 (矿物质) 维生素—调节生理机能 水 第二单元提供能量与营养的食物 食物是人类赖以生存的物质基础 第二单元提供能量与营养的食物 今天你晚糖了吗? 1 a31 没有甜味的可能是粪。如涴粉、纤维豪 有甜味的不一定是糖类。晶糖、木糖醇 第二单元提供能量与营养的食物 耱类 葡萄糖(带甜味的水果) 单糖 CHo 果糖(水果) 蔗糖(甘蔗、甜菜) 糖〈三糖〈麦芽糖(饴糖)C12H2O1 乳糖 淀粉(谷类、豆类、薯 多糖 类、芋头、莲藕) (C6H10O3)n 纤维素(植物的细胞 壁、棉花、木材)