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香辣墨鱼仔
墨鱼500克 调料 姜5克 蒜5克 花椒20粒 干辣10个 料酒5克 植物油适量 葱白10克 香菜5克
墨鱼仔去掉内脏洗净备用热油爆香姜蒜加入少许花椒炸香下入墨鱼仔
加入料酒和干辣椒段炒至墨鱼仔里面的水分变干加入葱白丝同炒起锅前加入香菜即可?
1、墨鱼仔本身就是咸的，炒的时候不用加盐了。
2、干辣椒建议不要省，这样炒出来的味道才好吃。?
花蛤蜊600克 海带1小段 香菜1根
清汤蛤蜊的做法
花蛤吐尽泥沙，洗净备用；新鲜海带洗净，香菜去叶取梗切碎备用
锅中加入适量清水和海带，小火慢煮；煮至将沸未沸时，取出海带不用
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