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标准化牛圈建设规划图 养牛前要做好养的三大“功课”。1、的建设。2、品种的认识。3、养后的防疫工作。 第一章、标准化场址选择和建设 （1）：场址选择 1、新建或改扩建的场（奶场），交通便利。场址选择要与交通要道、公共场所、村庄、学校、医院、畜禽屠宰加工厂保持适当距离，场（奶场）要在200米以上，有专用道与公路连接； 2、地势高燥，背风向阳，空气流通，排水良好； 3、有良好的水、电、路等基础设施配套条件； 4、要有与养殖规模配套的粪污处理场地、设施； 5、禁止在旅游区、自然保护区、水源保护区等国家规定的禁养区建设养殖场。 （2）：场建设 1、每栋舍长60米、宽10米、中间过道米，双面槽，槽宽60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每只间隔米，地面斜坡15度，要求通风要好。 2、这么一栋舍600平方米可以饲养100只。根据07年最新物价，建设一栋简易棚需投资三万元。 3、料棚建设用地（每100只）需长30米、宽8米、高米。共计240平方米的草料鹏，要求通风要好。 4、需求资金约一万元左右 第二章 良种识别及选购 1、中国品种：鲁西黄、18月龄的阉平均屠宰率净肉率，骨肉比1：脂肉比1：，眼肌面积平方厘米。成年平均屠宰率，净肉率为，骨肉比1：，脂肉比1：37，眼肌面积平方厘米。 肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的倍。个体高大、公体高体长胸围体重最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。 2、引进品种： 《1》、、乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3．9％。在欧洲良种登记中，年产奶4540千克者约占20％。该生长速度较快，平均日增重可达千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。成年公体重乎均为800--1200千克，母650——800千克。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公育肥后屠宰率可达65％左右。 成年母难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该是兼具和特点的典型品种。 《2》、夏洛莱、夏洛来在生产性能方面表现出的最显着特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公周岁可达511千克。 该作为专门化大型肉用，产肉性能好，屠宰率一般为60％——70％，胴体瘦肉率为80％——85％。16月龄 的育肥母胴体重达418千克，屠宰率66．3％。夏洛来母泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率 为4．0％——4．7％，但该纯种繁殖时难产率较高(13．7％)。成年活重，公平均为1100至1200千克， 母700——800千克。 《3》、利木赞、利木赞产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86——1．0千克；因该在幼龄期，8月龄小就可生产出具有大理石纹的肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产肉的主要品种。公1100千克、母600千克；在法国较好饲养条件下，公活重可达1200——1500千克，母达600——800千克。 3、杂交品种 三元杂交、具有良好的肉用性能，表现早熟，胴体品质高，出肉多。屠宰率一般60%-50%，哺乳期日增重900-1000克。育肥期日增重（岁以内）平均千克。肌肉大理石纹很好。该适应性强，耐寒抗病。成年公平均活重700-900千克，母500-650千克，犊平均初生重25-32千克，成年提高公母分别为厘米和厘米。 第三章 无公害饲料配制及使用：无公害饲料的使用;对使用的粗饲料包括牧草、野草、青贮料、农副产品（藤、蔓、秸、秧、荚、壳）和非淀粉的块根、块茎等，应是在无公害食品生产基地产生，农药残留不得超过国家有关规定，无污染，无异常发霉、变质和异味得饲料。配合饲料的原料要求来自非污染地区，感官上应有一定的新鲜度，具有该品种应有的特色、嗅、味和组织形态症状，没有发霉、变质、结块、异味及异嗅。有毒有害物质（农药残留、重金属离子、细菌、霉菌毒素等)及微生物允许量符合国家饲料卫生标准（GB13078)。另外，制药工业的副产品不允许用做饲料原料。严禁在饲料中使用肉骨粉、骨粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂粉、蹄粉、角粉、羽毛粉、鱼粉等动物源性饲料（蛋、乳制品除外)其主要目的是预防疯病 第四章 无公害的卫生防疫与疫病防治 （1、卫生防疫） 疫病的发生和流行往往是由多种因素造成的，生态环境、卫生条件、饮水水源、人车进出、野生动物、粪便杂物等控制不当、都有可能传播疫病。特别是规模化场，流行病一旦发生，非常容易蔓延。因此，场的防疫应当