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你用了吗?
、抗氧化酶
1998年的诺贝尔医学奖更是授予了研究一氧化氮自由基
的3位美国药学家。
事实上由于器官的正常活动或氧化压力过剩,体内可产
生活性氧(R0s, reactiveoxygens pecies)和活性氮
RNs, reactivenitrogens pecies)等自由基,当体内自由
基超出一定量后就会产生连锁反应,自由基将不断产生
开由此引起一系列的生物学反应,最终导致疾病的发生
同自由基损伤相关的疾病有:动脉粥样硬化!高血压!白
内障!癌症!心肌缺血再灌损伤!关节炎和类风湿症等
生物体内产生的R0S/RNS,只有在抗氧化剂或体内有抗氧
化作用的物质作用下,才能不断地被清除,使其维持在有
利无害的低水平上,在生物体内履行生物所必需的生理
功用
1定义
抗氧化酶( antioxidant enzyme):超氧化物歧化
酶、硫氧还蛋白过氧化物酶、谷胱甘肽过氧化物酶
和过氧化氢酶等的统称。
旦在体内形成过氧化物,它们即刻发挥作用,
利用氧化还原作用将过氧化物转换为毒害较低或无
质
2种类
SOD
CAT
APX
MDA
GSH/GSSH
多酚氧化酶
细胞色素c氧化酶
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