现代奶牛生产技术.pptVIP

现代奶牛生产技术  概念 现如今世界奶业发展逐渐从注重增加奶牛数量 转向提高奶牛单产水平,重视奶业集约化经营、 产业化发展的现代化奶牛场管理理念。 现代奶牛生产技术是相对过去传统养殖而言的 ■现代奶牛生产技术涵盖了饲料生产加工调制、 体型外貌鉴定与体况评分、生产性能测定 DHI)、繁殖改良、选育选配、饲养管理技术 和疫病防制技术等等  我国奶产业的现状 产业经营水平较低 原料奶生产分散 经营规模小 收购、加工、销售脱节滞后 相当大的一部分生产者没有与加工企业建立稳 定的合作关系,以至于缺乏抵抗市场风险和自然 风险能力,导致我国奶业发展速度较慢远远落 后于发达国家和一些发展中国家。 问题的根源在于奶业的管理与政策  最近几年出现历史上少见的低谷 主要表现在 奶牛养殖效益大幅度下滑 ■乳品的安全问题严重影响了乳业的健康发 展,重挫了消费者对乳制品消费的信心 ■乳品企业利润空间缩小,利润降低 乳产业链体制和机制深层次矛盾比较突出 的暴露出来  近年来低谷出现的原因 养殖方式落后,良种覆盖率低,单产水平不高 乳品加工企业与奶农的利益分配不均,原料奶 定价制度不合理 乳品加工企业恶性竞争,市场机制不规范 乳品质量保障体系不健全 消费群体的培育落后,市场开拓力度不够 ■饲料原料价格大幅攀升