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- 约 117页
- 2020-08-20 发布于江苏
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;; 酒店服务业也像消费品行业一样正发生着剧烈的变化。
现状——酒店业的经营收入可分为几部分,相对较稳定的客房住宿收入;酒店所附带经营的餐饮收入;其他娱乐设施的收入。
现在,随着竞争日益激烈,酒店嘴中的肥肉被大肆抢夺,各大酒店在这场竞争中几乎“溃不成军”;就娱乐来讲,大城市里的娱乐场所遍地开花,酒店娱乐业的收入也是日益萎缩。
; 以广州为例,2000年广州最大的花园酒店总营业收入是人民币4.1个亿,比起1996年花园酒店的总收入5.4个亿,短短的4年时间,居然缩水了逾24个百分点。
2000年中国大酒店的总收入是3.9亿,白天鹅宾馆的总收入为3亿,比起1996年的5.2亿和3.4亿,跌幅之大让人震惊,而东方宾馆及国际大酒店的业绩同样是大幅下降。(来源于资料调查)
; 随着中国最终加入WTO,著名的酒店集团如喜来登、希尔顿、威斯汀等品牌已气势汹汹地吹响了进军中国酒店业的号角,国际性品牌和本地酒店的交锋已在所难免。
在中外品牌激烈交锋的今天,我们必须进行科学的调研,了解把握市场脉象基础上,做出正确可行的定位。
; 在分类调研的基础上,我们总结几种主打目标消费群体对四星、五星级酒店消费的期望:
政府官员及相关人员:期望五星级酒店在提高硬件配套的同时增强软
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