2019年酒店10月份的工作总结.pdfVIP

酒店 10 月份的工作总结 回顾酒店试业的一个月时间里，各部门克服了刚刚起步、经验 不足、欠缺默契等方方面面困难，经历了因知名度不够、准备不足而 在广交会吃零蛋的尴芥， 经受了耐恒公司、 环亚公司等团队入住的接 待考验，各部门通力合作，逐渐由创业走向了成熟的团队协作模式。 正式运作的前半段，由于经验不足、沟通不够，部门与部门之 间出现了各自为政、相互打压的混乱局面。在董事会的正确领导下， 及时规范了各部门规章制度， 分清了权责，使管理工作逐渐走向完善。 具体工作如下： 1 ．要求各部门制定部门规章制度和工作流程，分清权责，并严 格按照制度办事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之处。 2 ．成立酒店质检小组，每周二下午全酒店范围内大检查，发现 问题记录在案并要求相关部门限期整改并上报董事会。 日常不定期抽 查各部门工作状态，及时整改，长抓服务质量！ 3 ．建立值班经理制度，负责处理夜间突发事件， 15 分钟处理 不了的问题必须及时汇报总经理，建立起快速的处理机制。 4