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食堂食品采购询价制度(3篇)

为规范食堂食品采购询价行为，保障食品采购质量、降低采购成本、防范采购廉政风险，特制定本制度。

第一章总则

第一条本制度适用于单位内部食堂（含职工食堂、学生食堂、园区食堂等）所有食品类物资的采购询价活动，涵盖生鲜食材、粮油、调味品、副食品、乳制品等全品类采购。

第二条食堂食品采购询价遵循以下基本原则：

（一）公开公平公正原则：所有询价信息、报价过程、评审结果需公开透明，确保符合资质的供应商均享有平等参与机会，杜绝暗箱操作；

（二）质价相符原则：以食品安全为核心，优先选择质量达标、价格合理的供应商，避免单纯追求低价而忽视食品质量；

（三）廉洁自律原则：参与询价的工作人员需严格遵守廉政规定，不得接受供应商馈赠、宴请或其他利益输送；

（四）效率优先原则：优化询价流程，合理设置时间节点，确保采购需求及时响应，保障食堂正常运营。

第三条食堂食品采购询价活动需接受单位纪检监察部门、财务部门、职工代表的全程监督，确保合规性。

第二章询价组织与职责

第四条成立食堂采购询价小组，作为询价活动的执行主体，小组由以下人员组成：

（一）组长：行政部负责人，全面统筹询价工作，负责审批询价方案、协调跨部门资源、确认最终询价结果；

（二）组员：食堂主管，负责提报采购需求、参与供应商资质审核、评审食品质量；财务部门代表，负责审核报价的合理性、合规性，监督采购预算执行；职工代