动物生理博士考题.pdfVIP

一、畜禽应激的危害及措施 1. 应激 是指机体对外界或内部的各种非常刺激所产生的非特异性应答反应的总和，是动物对机 体内外刺激或挑战的反应。这些并未因刺激源的不同而发生改变的非特异性变化称为 “全身适应综合症”，并可划分为警觉阶段、抵抗或适应阶段和衰竭阶段，动物在应激过 程中产生适应或者不能适应而死亡。 2. 对应激源的分类 ① 饲养管理因素， 包括监禁、密饲、捕捉、转移与运输、争斗、强制换羽(绝食、绝 水) 、限制饮水与摄料、不良饲料(营养) 、免疫接种、切喙、去势、打耳号、断尾等; ②环境因素， 包括酷暑、严寒、强辐射、低气压、通风不良(有毒有害气体、尘埃、湿 气) 强风与贼风、噪音等; ③微生物感染，细菌、病毒、寄生虫、支原体及衣原体等; ④其他人为因素，如对生产性能的强度选育和利用、各种造成不适的机械和设备的利用、 对畜禽进行有不良刺激的试验等。 3. 应激的危害 适当的自然应激可使机体逐步适应环境，提高生产性能。如果应激过度即动物体受到长 时间或高强度的应激源刺激时，就会产生严重的不利影响，从而危害机体。 1）生产性能降低 应激时，机体必须动员大量能量来对付应激源的刺激，而使机体蛋白质、碳水化合物、 脂肪等分解代谢增强，合成代谢降低，糖皮质激素分泌增加，导致畜禽生长停滞、体重 下降、饲料转化率降低，表现为泌乳量减少，运输过程中及候