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- 2020-08-21 发布于辽宁
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浙江工商大学 201 1 年硕士研究生入学考试试卷（A ）卷
招生专业：食品科学与工程、生物化工、工程硕士（食品工程领域、生物工程领域）
考试科目：825 生物化学 总分：150 分 考试时间：3 小时
一 名词解释（每小题 4 分, 共 60 分）
1. 纸层析
2. 蛋白质的二级结构
3. 透析
4. 蛋白质的别构作用
5. Bohr 效
6. 稀有碱基
7. 回文序列
8. 磷摩尔消光系数
9. 抗体酶
10. 酶的活性部位
11. 诱导契合学说
12. 钙泵
13.
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