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圣诞节餐厅活动方案
【篇一:餐饮部圣诞节活动方案】
厦门东方桃源酒店
xiamen oriental taoyuan hotel
内部文件
interoffice correspondence
memo-fb-2012-009 致送 to:俞总、宋
发出 from: 餐饮部
主题:subject: 关于餐饮部圣诞节活动方案
日期 date: 2012年10月22 日
抄送 cc:相关部门 圣诞节活动方案
今年的圣诞夜,希望有你在身边。。。。。。。
精致特别的圣诞热饮,花样繁多的吉尔甜点自助。欢快的圣诞颂歌
回荡在华
特尔西餐厅的上空,琳琅满目的世界风味佳肴在自助餐台上,更有
香醇的极品红
酒。。。。。。
慈祥的圣诞老人,五彩的圣诞树,洁白的雪花,浓浓的圣诞气息。
。。。。。
东方桃源酒店将为您和您的亲人、朋友、恋人营造独特的圣诞文化
氛围,
在这里,您可以和亲人度过一个安静、祥和的平安夜;也可以体验
一个缤纷、欢
腾的不眠之夜;还可以享受一个浪漫、温馨的除夕夜。。。。。 。
我们为您准备了丰富的圣诞大餐,一切由您做主。相信您会因为喜
欢而选
择,更会因为选择而喜欢。
2012年圣诞节营销策划方案
主题:激情圣诞节 浪漫桃源之夜
目的:通过圣诞活动,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区
居民的餐饮消费;同时借助圣诞节活动对餐饮及酒店客房进行宣传
,从而进一步扩大消费群体。
一、内容:
1、时间:12月24 日晚圣诞平安夜18:00起推出圣诞自助大餐,品种
丰富,中西式美食,包括烤原只火鸡、圣诞布丁、圣诞特饮等;
2、价格:24 日圣诞平安夜成人:188元/位;小孩:98元/位(1.4米
以下);情侣套票499元/套,含圣诞餐劵2张,免费入住酒店豪华大
床房一间一晚(限两人当晚使用)。
二、活动形式:
1 、各部发动全员以餐券预售形式进行推销
2 、外请乐队演员暖场表演
三、活动详解:
1、用餐形式:中西式自助餐(售价188元,初期销售目标:成人票2
00位*188元/位=37600元左右,儿童票50位*98元/位=4900元,情侣
套票20张*499元/套=9980元;食品成本10000元左右;装饰成本500
0元左右;节日表演费用2000元:抽奖奖品2500元;售劵提成2550
元;小礼品1500元含糖果、金币巧克力及圣诞小礼物)。
2 、活动流程:
⑴晚18:00圣诞自助餐开始;
⑵晚18:20圣诞老人到餐厅发放圣诞糖果、金币巧克力;
⑶晚18:30主持人登场,首先活跃气氛做一个互动游戏,圣诞老人送
圣诞小礼物;
⑷此期间进行乐队表演,对餐厅进行暖场,增加餐厅节日气氛;
⑸晚19:00主持人登场,抽纪念奖30名,自助餐优惠劵(价值50元,
优惠劵有效期为13年5月31 日之前);五等奖18名电,自助午餐劵(
价值78元,餐劵有效期为13年5月31 日之前);
⑹此期间进行乐队节目表演,对餐厅进行暖场,增加餐厅节日气氛
;
⑺19:30晚主持人登场,抽四等奖15名,自助餐晚餐劵一张(价值11
8元,餐劵有效期为13年5月31 日之前);
⑻此期间进行乐队表演,对餐厅进行暖场,增加餐厅节日气氛;
⑼20:00晚主持人登场,抽三等奖8名,爱仕达家系列三件套一套(
价值150元);抽二等奖7名,美的搅拌机一台(价值200元);
⑽此期间进行乐队节目表演,对餐厅进行暖场,增加餐厅节日气氛
;
⑾晚20:00主持人登场,做一个互动游戏,圣诞老人送圣诞小礼物给
小孩子;⑿晚20:30主持人登场,抽一等奖3名,酒店高级豪酒店豪
华房一间一晚(价值998元,时间13年5月31 日以前有效,特殊节假
日不可使用);
⒀此期间进行乐队表演,对餐厅进行暖场,增加餐厅节日气氛;
⒁晚21:00主持人登场,抽特等奖1名,价值3988港币港澳双人4天3 日
游;
⒂此期间进行乐队节目表演,对餐厅进行暖场,增加餐厅节日气氛
;
⒃晚21:30主持人登场,抽奖和表演节目结束后,主持人做答谢词、做
结束语,感谢客人光临酒店。
四、具体相关事宜:
1、做现场装饰、布置,由企划部总负责,餐饮部协助;
2、做好前期宣传、售票工作,由各部门配合;总办10张;市场营销
部100张;餐饮50张;采购40张;前厅部10张;人事部10张;客房
部10张(不含酒店赠送票);
3、现场音乐管控及音响设备,由工程部负责(请提前准备好圣诞音
乐);
4、平安夜主持人2名(男女),活跃气氛,由
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