厨房卫生管理5.pptxVIP

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  • 2020-08-23 发布于湖北
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第八章厨房卫生与安全管理 ;食物中毒与预防; (二)食物中毒最显著的特征 ;(三)食物中毒的种类;2. 化学性食物中毒?;2、化学性食物中毒?;3. 有毒动植物中毒; ; “白果小苦微甘, 性温有小毒,多食令人腹胀”。 “熟食温肺、益气、定喘嗽、 缩小便,止白浊, 生食降痰,消毒杀虫 ;举例

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